江戸時代に、漂流したロシアから帰還した
大黒屋光太夫が「日本人として初めてロシアの正式な茶会に招かれ」紅茶を飲んだのが『１１月１日』とされるそうです
甘くて、後味が「少し苦くて」紅茶の良い匂いが
その日のおかずには「ジャガイモのニョッキ」が
おばさんの揚げパンには粉が少しだけ
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自然農法（耕さない・雑草を抜かない・農薬も化学肥料も与えない）を見習っています
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何だか興味津々です
どんな風に作って有って
どんなお味かな？
上の粉は何ですか？
シナモンに砂糖と少量の澱粉を混ぜてふりかけます。
きな粉とか、抹茶味もあります。
紅茶には砂糖だけを混ぜます。
コッペパンを、たっぷりと油をはった釜で、かなりの高温で揚げます。
サッサッとパンを引っくり返して揚げますが、パンを入れたりする際に、火傷に注意です！
油の温度が低いと、べったりとした感じになります。
だから、油をくみ出しても、分量が殆ど減ってないように揚げます♪