びっくりドンキーの取り組み

びっくりドンキーのコーヒーカフェドンキーナ207円がおいしい。
高品質アラビカ珈琲豆を海外の契約農園と取り組んで栽培しているそうです。

びっくりドンキーは

わたしたちはお客様へ、すべての食材が「どこの生産地のどの生産者によって、いつどのような方法で育てられたのか」をきちんとお知らせできることを目指して、生産者の皆様とともにこれからも、実現に向けた取り組みを行っていきます。

と宣言しています。
このようなすばらしいとりくみで、
しっかりとおいしいコーヒーを安く提供しているところに感銘を受けました。

全国に288店（平成18年12月現在）を展開しています。
まだ知名度は低いと思うがじわじわ広がっているようです。
正しいこと（と思われること）をしっかりやって、おいしいと感じてもらい、利益を出して、海外の生産者も巻き込んで拡大していく。そんな会社いいですね。

■参考：外食チェーンの店舗数
ジョナサン 348店 （平成19年6月30日現在）
ガスト 1,090店 （平成19年6月30日現在）
すかいらーく 157店 （平成19年6月30日現在）
デニーズ　583店。(平成18年1月末)

■補足
このびっくりドンキーがこの夏主催で環境フォーラムを開催する。
http://www.bikkuri-donkey.com/07forum/index.html

しかし調べたら札幌開催であった。遠すぎです。