家でホットクを食べよう～！！

韓国といえば、道にずら～っと並んでいる屋台が有名ですよね。
その中でも、日本人に人気なのが、ホットク（호떡）と呼ばれるお菓子。
実は、ホットク、家でも作ることができるんですよ。＾＾





　　　　　　　　　　
これがパンケーキミックスならぬ、ホットクミックス。
大手のマートならどこでも売っています。
お値段はだいたい３，５００ウォンぐらい。
５５０ｇで１０個作れます。

実はこれ、義兄の奥さんにもらったものなんです。
私はあまり家でお菓子作りをしないんですが、義兄の奥さんが家でいろんなものを
作るのが好きでよく私に「これ作ってみなよ～」と、くれるんです。
ホットクなんて、外に出れば５００ウォンで買えるんだし、家で作るのなんて
面倒くさいな～と思いつつも、せっかくもらったんだからと、作ってみたら、これが美味しい！！
すっかりとりこになり








　　　　　　　　　　
これも入手。
ホットクを焼くときに使うホットクヌルギ（호떡누루기）です。
これがなくても、フラ返しで充分焼けるんですが
ホットクヌルギがあると雰囲気が出るんですよね。








　　　　　　　　　　
夏にホットクはあまり食べないんですが、粉が残っていたので
久しぶりに主人とホットクを焼いてみました。

まず、ホットクミックスとドライイーストをボウルに入れます。








　　　　　　　　　　
そこに、４０度ぐらいのお湯を入れて、混ぜます。
私はスプーンで混ぜるんですが、これがけっこう力がいるんです。
ぐるぐるぐるーーーっと、力任せに混ぜる方がいいようです。









　　　　　　　　　　
混ざりきったホットクの生地。
ほんのり甘いいい香りがします。
このまま食べても良さそう。 えっ








　　　　　　　　　　
ホットクの生地が出来たら、ホットクの命とも言える
あの甘～い黒蜜を入れていきます。
まず、ビニール手袋をし、食用油をつけます。
こうしないと、ホットクの生地がビニール手袋についてしまうんです。
水は絶対にダメですよ～。








　　　　　　　　　　
手袋に油をつけたら、生地を適量とり








　　　　　　　　　　
手の平の上で、こんな風にひろげて








　　　　　　　　　　
黒蜜ミックスを入れます。








　　　　　　　　　　
黒蜜ミックスがあふれないようにゆっくり口を閉じていきます。
生地がのびやすいので、意外と閉じやすいんですよ。








　　　　　　　　　　
きゅっと締めるような感じで口を閉じて完成。
では、焼きに入りま～す♪







　　
　　　　　　　　　　
フライパンに油を適量ひいて、閉じた口の方を下にして
生地を置き、手で少し平らにならします。
（フライパンの汚れは見なかったことにしてくださいね。汗）








　　　　　　　　　　
５秒ぐらいたったら、フラ返しで








　　　　　　　　　　
ころっとひっくり返して








　　　　　　　　　　
ぎゅう～～～っと押し付けます。








　　　　　　　　　　
ホットクらしくなってきました。＾＾








　　　　　　　　　　
この後、何回かひっくり返して








　　　　　　　　　
こんな感じにいい焦げ目がついたら完成～。
　　　　







　　　　　　　　　　
あっつあつのホットク。
夏にはちょっと辛い食べ物ですが、たまに食べたくなるんですよね。








　　　　　　　　　
簡単に作れるからお土産にもいいかも。
家で作れば衛生的にも安心なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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