デトロイト（ビート）の葉

綾子のお迎え記念日にはお祝いくださり
ありがとうございました。
見守ってくださってる方が多くいて、
綾子は幸せものです。いいなぁ(笑)


*・゜゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜゜


さて、かかりつけの厳しいあの先生に、
毎日、野菜や果物を出来るだけ
種類多くやれと言われているので、
時々、ベビーリーフを利用しています。

いっぱい入ってるんだもん^^





その、ベビーリーフの中に、





デトロイトという葉があるんです。
アメリカのデトロイトが発祥地？？？
調べてみたらビート（甜菜）の改良品種らしいのですが、
これ、うちの仔たちが、異常に好きなんです。


（動画30秒、デトロイトを食べるメイ）見られない場合はこちらから


ひたすら食べます^^;





綾子も負けてません。


先生がうるさいので（おいっ）
スーパーにある野菜という野菜は
全部試したような気がしますが、
その中で、このデトロイトは
鳥たちにダントツ人気。
持ってるとすっ飛んできます^^;

なにがそんなに美味しいのか
私には全く分からないんですけどねー。


でも実はこれ、
ほうれん草と同じアカザ科の野菜で、
シュウ酸もそれなりに多いようです。

ま、先生はそんなのは気にせず、
ほうれん草だって、野菜が他になければやらないよりマシ！
という考えなので、たまーにやってます。

他にも、デトロイト好きのインコちゃん、
いませんかぁ～？？


　　　　　　　　　　　　


以下、私の覚え書きです。

■シュウ酸の多い野菜 TOP 10 　元データ

　（100ｇ中のシュウ酸量）

1.70 g 　パセリ
1.31 g 　スベリヒユ
0.97 g 　ホウレンソウ
0.61 g 　Beet葉 （←ビート）
0.50 g 　人参
0.45 g 　コラード （キャベツの仲間）
0.36 g 　ビーンズ、スナップ
0.36 g 　芽キャベツ
0.33 g 　レタス
0.31 g 　クレソン

シュウ酸は水溶性。
水に15分さらせば、30％減少する。