特別な☆林檎ジュース☆

た～～いへん貴重な、
☆完全無農薬栽培の林檎ジュース☆が届きました！！！
我が家のデコポン＆八朔などの柑橘と毎年、物々交換してもらっています。
あ～～～、ありがたや～

すっきりしていて、身体にしみわたる甘さです。
搾っただけの１００％林檎ジュースの味を知って欲しいナァ～




世の中に出回っているジュースのほとんどが濃縮還元です。
遠くから（主に海外から）輸送するために水分を蒸発させて濃縮した状態で運びます。
その方が容量（容積）が少なく（小さく）なって輸送費が安くなりますからね。
日本で水や砂糖を足してジュースにするわけです。
価格の安いジュースが欲しいという消費者の願いを叶える方法なのでしょうが、出来れば、濃縮還元していない飲み物も選べるような環境にして欲しいナァ～

“DE KUSINA（デ・クシナ）”さんへ～♪

ペルー料理屋さんへ～
De Kusina は、台所・キッチンっていう意味です。
店主は、とても笑顔のステキな女性で、親しみやすいですよ♪
彼女はペルー・リマの出身で、日本に来て長いそうですが、
店は昨年10月にｏｐｅｎしたばかりです。



「?Que plato me recomienda?」 おススメは何ですか？
で、勧められたのは、
“チャチャ・モラーダ”　というドリンク。
紫トウモロコシのジュースです☆
ポリフェノールたっぷり～～～
「Esta my bueno.」 とても美味しいです。　

ベジタリアン用には対応していないのですが、
他国の食文化を理解できて、たまには、良いよね～♪

PERU e The philipines DE KUSINA（デクシナ）
ランチ：11時ー15時
ディナー：17：30ー21：30（21時L.O）
定休日：月曜日
電話：　084/939/5939（日本語ok）
住所：　福山市高西町3丁目8ー28ふじハウス

初めての火鉢♪

炭のある暮らしってず～～っと憧れてたんですよね～
もうすぐ春って頃になってですが、
火鉢＆炭を使って、初めて暖を取ってみました。



炭も身土不二で、尾道産のものです。



思った以上に暖かくてビックリしています。
燃える香りやパチパチ言う音、揺れる空気の感じなど、
ず～っと見入っちゃいますよ♪

マクロビオティック料理教室 ～３月～ ＠福山

今回のテーマは、一物全体＆身土不ニ　でした～
裏テーマは、【雑穀】を食べよう♪です。



☆ヒエナゲット＆セイタン入り玄米丸麦チャーハン
春が近づいているので、玄米より陰性の丸麦を入れて、食べやすくしました。



ヒエナゲットに、味噌ソース＆ケチャップソース　を添えて♪



☆蕎麦米汁



☆蕎麦サラダ



☆チアの甘酒スィーツ



次回は、4月13日（日）です。
季節の桜餅を作ろうと思いま～す♪

♪デコポン♪

お待たせしました！！！
デコポンがや～～～っと美味しくな りましたよ♪



プリプリした果肉が口の中で弾けま～す。
本当は、来週、再来週の方がもっと甘くなるんですけどね☆

みかん＆スダチジャム

みかん＆スダチジャムを頂きました♪



ミカンだけじゃない、スダチの酸味が良い仕事をしてるようで、
サッパリしたマーマレードでしたよ！



ちなみにパンは、玄米米粉を入れたパンを焼きました。
とってもよく合いま～す♪

シェアします・・・つづき

大森先生の講座の続きです。
あくまで、私の覚書ですので、詳しくは著書をご覧下さいね♪

☆　☆　☆　☆　☆

●熱があるときには、林檎が良いわよ。
生のままで。
気になる時は、少し煮てもＯＫ。
林檎のすりおろしは、腸に作用し、汁は腎臓に作用します。
コンソメとポタージュって考えれば分かりやすいわね。

リンゴのない季節は、トマトやきゅうりで代用してね。

●コンニャク湿布の際、茹でるとドンドン小さくなっていくでしょ。
袋のまま茹でて使ってるわ。

●生姜湿布は二人でしないと出来ないけれど、一人でやる時は、
生姜の汁と胡麻油を混ぜてマッサージすればＯＫ。
胡麻油の中に生姜の汁を少しずつ入れてクリーム状態に練ります。


●冷蔵庫には、豆腐をいつも入れているの。
熱を取るのに豆腐は強力よ♪
豆腐パスターは布でしてね。草木染ならもっと良いわね。
ラップを使うと蒸れるからダメ。


※触ってみると、ホットケーキの生地よりも固めでしたよ。

●熱があるとき、
野外では葉の幅の広い野草を使う。
家では、野菜を使いましょう。


●腸が強くなれば、身体は元気になるのよ。
1日1回は、しっかりお腹をすかせよう！
腸を温めて。

●腹式呼吸をすると全身に酸素が行き渡り、新陳代謝がＵＰします。

●まずは、日常生活の中で出来ることから。
人生は楽しく！

シェアしますよ～

大森先生の講習会をシェアしますね～
私がピンときたことをメモしたものですので、詳しくは、出版されている本を見てね♪

☆　☆　☆　☆　☆

●マクロビオティックや玄米菜食を始めると、ついつい玄米を多く摂ってしまいますよね。
そんな時は、“林檎”です。
玄米の毒消しには、林檎ですよ。


●その人が食事の時、何から食べるかが大事よ。
体調によって身体が欲するものが違うから
家族がどれから箸をつけるのかよ～く観察してね。


●１日にトイレは何度行きますか？
中庸な人は、2～3回／１日ですよ。
それ以上は陰性、それ以下は陽性よ。
夜中にトイレへ行く人は、陽性ね。


●湯割り醤油番茶
梅エキスを足すのは、動物性の摂りすぎで、陽性過多になっている人向けね。
人によって、梅干の量、醤油、生姜の量も変わってくるわ。
よく観察してね。


●下痢には葛よ。
下痢の後は、一度、葛湯を飲ませてから、普通の食事にする。
葛練りは、必ず鍋で作ってね。

●便秘には、ごま油やハブ茶が良いわ。
子どもで便秘なのは、運動不足＆野菜（繊維）不足のせいよ。
しっかり運動して、１日１度は、ちゃんとお腹をすかせましょうね。


●（上記の飲み物に関して）無理はダメ。
身体か欲すれば、飲めるんだから。

“大森一慧”さんの講習会へ～♪

“お手当て”　で有名な、大森先生の講習会が尾道のお寺でありました。
本はよく読んでいたのですが、直接ご本人にお会いすると
エネルギーや氣を感じることが出来て、ワクワクしますね♪



梅醤番茶や第一大根湯、葉っぱ湿布や豆腐パスターを実演して下さいました。
本で読むのと、実際に目にして、味をみるのとでは、違いますからね！



８０歳とは思えないくらいハキハキされていて
「人生は楽しく！」としめられました。
明日以降、共有しますからねぇ～

地球浴（砂浴・砂療法） ブルームーン編

今日のお客様は、足の膝裏や腕の肘の内側からデトックスしているようです。
ここは、「肺・大腸」のデトックスする場所で、秋に活発に活動する臓器です♪



雨の後で地力が高まっていたり、
月が出てきて（写真の真ん中よりちょっと上に白い月が！）、
引っ張ってくれたのではないでしょうかね☆


今後の予約可能日は・・・
９月１７（火）・２０（金）・２１（土）
・２４（火）・２５（水）・２７（金）・２８（土）
で～す。

地球浴（砂浴）、涼しくなってきた～♪

秋の空が広がり、涼しくなってきました・・・が、昼間は暑かった！！！



でも、砂に埋まると、クールダウンして、気持ち良いですよ♪
今日のお客様は、痛くも痒くもならず、なんと４時間も一気に入られました（驚）



今夜は、ぐっすり眠ることが出来ると思います☆
デトックスは10日～２週間ほど続きますので、
これからの変化が楽しみですね～

予約可能日は・・・
９月１７（火）・１８（水）・２０（金）・２１（土）
・２４（火）・２５（水）・２７（金）・２８（土）
で～す。

地球浴（砂浴）、新月で～す♪

台風大雨が通り過ぎ、“地力”がＵＰしてますからね～
絶好の地球浴日和です♪
まずは、自分の埋まる穴は自分で掘ります。
すっぽり埋まって・・・



「足の腿が痒いです！」
「胃の辺りが痒い～～～」
「背中が冷たい・・・」
「膝裏が痒いです！！」
などなど、すぐにデトックスが始まります



2時間入った後は、手作りの酵素ジュースを飲み、
梅干を食べて、ほっと一息♪
眠くなってくるのもデトックスしている証拠☆



甲子園球児のように砂を持って帰り、砂袋を作られるそうです。
家に帰っても地球浴ですね♪



予約可能日は、9月11・13・16・17・18・20・21・23です。
だんだん寒くなってくるので、お早めに。
今年の毒は今年中に出しちゃいましょう☆

砂袋

“地球浴” まだまだ実施中ですよ～～～
1日の最高気温28℃以上が地球浴に適した気温なので、
あまり寒くならないうちに砂に埋まりましょう！

時間が無くて埋まれない・・・・という人、砂袋を作ってみてはいかが？
私は、着なくなった洋服の袖を切ってチクチク手作りしました。
砂がこぼれないように、念のため2重にしてあります。
その中に砂浜の砂を入れます。



私は、首の後ろや足の下に置いて寝てます。
生理前～生理中は、お腹（子宮）の上に置いてます♪
砂袋の元気が無くなったら、太陽に当てると復活するんです！
もっと平べったく作って、背中や腰に当てるもの良いですよ。
お試しアレ～～～

地球浴（砂浴）、猛暑で～す♪

昨年から来たい来たいと言ってくれていた友人が、やっと来てくれました～
今日は、砂を掘っているときから、汗がしたたり落ちます！
でも、砂に埋まると、クールダウンしま～す。



『春頃から、足のムクミがひどくて・・・』と言っていた友人は、
埋まってすぐに足がムズムズして、血流が良くなったようです！！！
『足がすっきりして軽くなったのは、砂浴のせいかなぁ？』と。
きっと、そうですよ～～～



シャワーを浴びて、色々な種類の酵素を飲んで、ほっと一息です。
同じ世代のお2人と、『今後、20年をどう生きていくか！？』というテーマで深～い話をして、充実した時間を過ごしました♪
『ＴＰＰが導入されて、医者や薬に頼れない時代になるだろうから、自然療法が貴重になるよね』と。
面白い！



今週は、子どもキャンプ事業があるので、地球浴はお休みです。
２０日（火）以降のご予約をお待ちしています☆

地球浴（砂浴）、晴天で～す♪

真っ青な空に、青い海、白い波♪
絶好の地球浴日和ですね～
初めて砂に埋まる体験に、ワクワクの好奇心を持ってお越しくださいました。



埋まって５分もしない間に、
『下腹の辺りが痒くなってきました～』と、デトックスを実感されていました。

『あれっ？なんか、臭いんですけど、これって自分ですか？』
そうですよ～、自分から臭いガスが出てるんですよ～



↑彼女は、顔も頭も埋まりたかったそうです（笑）
結局、２時間入られましたよ～。
初めてにしては、頑張った！！！

地球に感謝して、穴を埋めます。



地球浴、まだまだやってます。
お問い合わせは・・・
pcn.hiroshima@gmail.com