私が尊敬するお料理の先生と、ランチしました。
確実に私の今後の人生の指針となる人だと、思います。
なので、この先生とお話しするのが大好きなんです。
80歳近くになっても、すごいバイタリティーで、缶ビールを一揆に4本のみほし、20人分でも、30人分でも、お料理を作れる天才です。
徹底的に食材にこだわり、同じ料理でも10回以上作り、研究して完成させる。びっくりするほど、緻密で熱心。お料理が大好きな人なのだ。
お料理だけではない、人生経験も豊富で、いろんなことを勉強させてくれます。人をひきつける魅力のある人なので、彼女の周りにはいつも誰かがいるんです。
彼女を必要としているのは、私だけではありません。80歳になっても、いろんな人に必要とされているなんて・・・ほんとにすごいです。
