奇跡の Chateau Margaux 1900

3月の大震災の直前に、素晴らしいお誘いを知人からいただきました。
それは、1900年 を含む シャトー・マルゴー の垂直飲み比べ

会費の点から少し悩みましたが、いや、これはもう二度とない機会ということで、シャトー・マルゴー４ヴィンテージの会に参加してきました。



シャトー・マルゴーはボルドーのメドック地区マルゴー村のシャトーで、記録に残っている最初のヴィンテージは1771年とされています。1855年のメドック格付け以来“1級”を守ってきました。
ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン主体で、特に90年代半ば以降はカベルネの比率が上がり、メルロが下がってきています。
（2010年はカベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロ7%、カベルネ・フランとプティ・ヴェルド各1.5%）
また、1998年からは樽の洗い方を変えたため、味わいにいい影響を与えた、と言われています。



Chateau Margaux 1988 1982 1978 1900

今回は、上記４ヴィンテージを垂直で楽しみました。



４ヴィンテージともソムリエの手で慎重にデカンタージュ




１９８８
なめし革のニュアンスが感じられますが、まだまだ全然若い！
タッチは軽快で、バランスとしては今の段階では酸味が目立っていました。
もう少し寝かせておき、変化を楽しんでみたいと思いました。

１９８２
２０世紀後半の中で、１９６１年に次ぐ傑出した年といわれています。
まだ早いかも？と思っていましたが、ちょうどいいひとつの飲み頃になっていました。
なめらかでやさしいタッチで、なめし革の中に甘みを感じます。エレガントで余韻が長く、バランスも非常によく、完成されたおいしさがありました。

１９７８
クラシカルでタンニンが強く長期熟成の能力を持つが、すでに飲み頃になっているワインが多い１９７８年ですが、このマルゴーはまだまだ熟成しそうです。
非常に色が濃く、黒紫色をしています。３つのワインの外観だけ見ると、これが一番古いとは思えません。味わいにも若々しさがありました。
タバコっぽいスモーキーさがあり、複雑な風味を持っています。



左から　１９７８　１９８２　１９８８

1978年の濃厚な色には驚きました。



Chateau Margaux １９００

さて、１９００年。
1世紀以上が過ぎ、果たしてどんな状態になっているのか？
（1999年にリコルクされていました）

生きていました！しかも健全な状態で！
キノコを思わせる、熟成したワインならではの風味があり、香りだけでもううっとり。
口にすると、しなやかで甘い！
複雑な旨味があり、じんわり滋味。
まだまだ生き永らえそうな生命力を感じました。



１９００年（左）と１９７８年（右）　　―1900年の色はさすがに淡くなってきます





エチケットデザインも変わってきています

下に書かれた　「Barton & Guestiere」 はネゴシアンの名前。
当事はネゴシアンで瓶詰めされることもあったのです。
（Barton & Guestiere は現在ディアジオの傘下）



シャトー・マルゴーは日本でも非常に人気のあるワインですが、実は、私はおいしいと思えたマルゴーに出会ったことがありませんでした（飲む機会が数少なかったこともありますが）

そのため、自分から進んでシャトー・マルゴーを飲みたい！と思ったことがなかったのですが、今回はその考えを改めなければいけない出会いとなりました。

もちろん、史上最高と評価された1900年のような年を飲むことはこの先もうないかもしれませんが、また別の機会での新たな出会いを楽しみにしたいと思っています。

お誘いくださったSさん、ワインをご用意くださったMさん、ありがとうございました。