ドイツ土産【ジャム編】

3連休なので、ほっこり笑顔になる ドイツの甘いもの をお届けします（笑）
（昨年ドイツで買ってきたものを紹介します）

ドイツの旅で私が楽しみにしているもののひとつに、“朝食” があります。
大好きなドイツパン、ハム、クワルク をはじめとしたチーズなど、朝からしっかりといただきます


ゼンメルなどの“ブレートヒェン”（小型パン）がてんこ盛り

ブレートヒェンは上下水平にナイフを入れてカットし、切った面にバターを塗り、さらにジャムをたっぷり塗るのがドイツならではの食べ方。

宿の朝食ブッフェには十数種ものジャム瓶が並んでいるので、好きなものをいくつもチョイスするのが朝の楽しみです（笑）
特に好きなジャムは サワーチェリー で、帰国する際には、必ずサワーチェリーのジャムを買うことにしています。


今回は、泊まった宿で見慣れない赤いベリーを発見！

バラ房のブドウのような形の、赤い小さな粒のベリーです。
これは飾り？と思ったので、この時は食べなかったのですが、お土産用にサワーチェリーのジャムを買おうと出かけた際、このベリーが描かれたボトルを見つけました。



Hagebutte とは何者？　（右はサワーチェリー）

わからないまま、サワチェリー（Sauerkirsche）と“Hagebutte”を１瓶すつ購入。
帰国後に調べてみると、“Hagebutte”（ハーゲブッテ）とは “ノイバラの実” でした！

早速開けてみると、粒の形はまったくなく、見た目はほぼトマトソース。
味は、むむ・・・？あまり特徴的なものはなく、ぺたーっと甘いペーストのような？
個人的には、やはり サワーチェリー ラブ です



サワーチェリーは、黒い森のケーキ（シュヴァルツヴァルダー・キルシュ・トルテ）や、サクランボ酒（キルシュワッサー）などにも使われ、ドイツでは超ポピュラーな果実です。

サワーチェリーのジャムは酸味がしっかりし、チェリー自体の風味も濃く、サクランボの形が残っている のが好きなポイントです。

日本ではなかなか出会えないので、ドイツに行くと必ず買います（以前に買ったもの → コチラ）
Bioの製品もお手頃価格で売られているので、あればBioをチョイスしています。
瓶が重いですが、ドイツ土産として私のオススメのひとつです

　※ジャムをドイツ語で言うと？　→ コチラ


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