2番茶仕入れ

2番茶の仕入れが終盤となりました。

今年は収穫量が少ないとの事で、仕入れ量がまとまって入らないです。

その中でも品質の良いものだけを仕入れ、一年間分を用意します。

仕入れは5時頃からです

仕入れが終われば、荒茶を真空窒素充填をします。

少し重労働ですが、一年間美味しいお茶を製造するためには欠かせない作業になります。

今週は暑くなりそうですね。

熱中症注意です！