抹茶とホワイトチョコレートのケーク♪

焼き菓子詰め合わせvol.3は

素敵ケーキのご紹介です

私がひそかに愛読しているブログの

素敵ブロガーkanakoさんのレシピ

抹茶とホワイトチョコレートのケーク♪です





と、言っても色々事情があって

アレンジしちゃってますけど…

本物はもっともっと素敵でおいしいと思いますが。。

ご了承ください


まず、デコレーション

本物は最後に抹茶のガナッシュをかけるのですが、

今回は常温で持ち運ぶので

生クリームは使わずに

抹茶チョコで線を描き、

その上にホワイトチョコを強弱をつけながら

ランダムに散らしました

そして少しでもkanakoさんの高級感に

近づけようと、金箔を散らしといた

び、微妙…





このケーキ、斬新なことに

中に入っているホワイトチョコキューブに

塩を入れるんです

しかも超高級なフルールドセルっていうやつ

でもそんなん私他のお料理に使いこなす自信ないから

もったいなくて買わんかった

だから普通のお塩を隠し味程度に

ちょっとだけ入れました

ほとんどわからんかったな。





というわけでこのケーキの一番の

決め手がないねん

もうこうなったら別モンやな。

すみません～

フルールドセルを使ったらそれはそれは

インパクトのあるケーキになるんやろうな～

妄想で楽しもう





あと焼きあがりに打つシロップに入れる

抹茶リキュールがなかったので

コアントローで代用しました


何かと足らずを代用で済ませちゃいましたが、

抹茶がとっても濃厚で

甘さと苦みのバランスが絶妙

さすがkanakoさん！と思えるケーキでした

素敵レシピありがとうございます





そしてひとつひとつ防腐剤を入れて包装して

これも20セットちまちまと。





こういう作業地味やけど大好き

職場でもハンコ押しとかばっかり

やりたいな～ってずっと思ってたし。

ま、頭使いたくないだけやねんけど

産後まったく頭を使わず生活しているので

脳が腐りまくってやばい私です

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