抹茶のクッキートリュフ

これもホワイトデー用に作ったものなので

だいぶ前（震災よりも前）のものですが。

 

しぶ～いお抹茶のお菓子です

（渋さを出すために珍しく写真

露出補正マイナスで撮ってみた

しかしムズイで…）

 

 

月見団子？

作った私もそう思う（笑）

 

 

それが違うんだな～

チョコのおかしなんでふ

 

 

ホロホロ系の抹茶クッキーを

適当に手で砕いて

溶かしたホワイトチョコを加えて

しみ込ませる感じで混ぜる

 

 

それをある程度まで冷やしてから

丸めて、完全に固める

 

 

そこにビターチョコをコーティングして

抹茶と粉糖を混ぜたものをまぶして

トリュフ仕立てに仕上げ

 

 

ほろにが濃厚抹茶と

ホロホロサクサクの

チョコでもクッキーでもない新食感が

いい感じなのです

 

 

もともと滑らかなクッキーなので

チョコと合わさっても

口どけを邪魔しない

チョコはもちろんヴァローナ

（エクアトリアール・ノアールめちゃうま！！）

 

 

ラッピングは箱入り娘と

テトラ包みでオシャレに

こういう立体感のあるのは

テトラ包みが空間も取れていいね

 

 

これ、ほんまにおいしいから

冬季限定私の定番メニューに追加でやんす

来年は他にも味のバリエーション作ろう

 

 

次回もホワイトデー用に

作ったお菓子が続きます

 

 

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