我家にはかなりの古木の柿の木があるのですが、ここ十数年実を付ける事がありませんでした。もう生る事は無いだろうと思っていたのですが、どうゆう訳か今年全部で150個程の実を付けたのです。先日久しぶりに収穫の楽しみを味わう事ができました。(疲れた!?)
【居間の窓越しに見えるたわわに実った柿の実】
我家の柿の木は渋柿なので、そのままでは食べられません。しかしせっかく実ったので焼酎につけて見る事にしました。今は寝かせている状態ですので、果たして食せるかは判りませんが、楽しみにしています。また一部は干し柿にしてみました。これも寒くなるにしたがってだんだんと黒見をおびて風格が出て来ました。結果は後日のお楽しみです!
【干し柿作りに挑戦中!果たして結果はどうでしょうね!?】