一汁一菜でよいという提案

著：土井善晴

食事はすべてのはじまり。

大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、

心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。

その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。

合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。

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実家の母、

ヤマガタ盟友のボンバビン

味噌汁を作る習慣がある人に憧れます。

最近料理はずっとマニ夫の比重が高かったので反省していたなか

力抜いて手を抜かずやりなさいと言われた気がする一冊。