チーズを食べよう！

ところで昨夜のぱぁちぃのお話なんかを・・・・
　　
今回取り寄せたチーズはこんな感じ

　　  シャンパーニュに合うチーズセット


じゃ、ひとつひとつを備忘記録を兼ねてご紹介
　　
Chaource　シャウルス　白カビチーズ。牛さん。

　　
Crottin　クロタン　シェーブルチーズ。ヤギさん。

コレは焼いて食べるとまた旨いそうなので・・・・・
　　
半分はイッタラのココットでトースターへ。

　　
Cantal　カンタル　セミハードチーズ。牛さん。

　　
Bleu d'Auvergne　ブルードーヴェルニュ　青カビチーズ。牛さん。



あとは冷凍庫に
いつからあるのか分からない生ハムを出して・・・・
　　
まずは白ワインからスタート

　　  ワインはこのセットから1本

　　
すっかり室温に戻したチーズは、

　　
も、とろっとろ

　　
バゲットにつけて・・・・


バターはいつものボルディエを。
　　
ジャリっと塩気が酒に合う


トースターでじっくり炙った「クロタン」は・・・・
　　
うっひゃぁ～っ もう、ふっつふつ

　　
とろりと糸を引いて伸びるタイプではなく
スフレみたいにふわっふわ。

そのまま食べるのとは、まったく違った風味になる


ま、思ったのだが、「ア・ラ・メゾン」の“くさいチーズのオーブン焼”みたいに
全部炙って食ってもヨかったかも



ワインが終わると、今度は・・・・・
　　
なんせ「シャンパーニュに合うチーズセット」ですからね

　　
開けたのはコレ

　　  ルイロデ。大奮発

チーズなめなめ、シャンパンをぐびり。

甘いのも欲しくなり・・・・・
　　

　　  「メール」のワッフル。

舌が焼けるほどの甘さも、この不思議な“皮”も
本国で食べた通りで・・・・・
　　
でも、ま、コレは行くなら食べるといいかもしれないが
かなり値段もモられてるんで、わざわざ取り寄せるほどでもないかな


ま、そんなワケで、録画観ながら
夫婦で大笑いしながら呑んだくれ・・・・・
　　
なんて怒られながら・・・・・




そんな今日は、おかげさまで軽く二日酔い　うぅぅぅぅ～っ
　　
いやー・・・・まぁ、

だいたいは覚えてるよ だいたいは
　　
何時までかはー・・・いちいち時計なんか見てないし

何本かはー・・・、そりゃ、ワインと泡で2本だろ
　　
あり？　そうそう、安泡も開けたんだった

　　　　　　　　　お帰り前にポチっと応援いただけると、励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　お手数かけて、申し訳ないです


　　　  アクリル製。屋外使用や持ち歩きに便利です