鮭だベイベーっ！

そうそう、ところで、このお話をしておかないと
　　　
あー・・・っと、まめさんや

　　　
今、ソレ、撮ってるから、ちょっとどいてくれるかな？

　　　
あー・・・うん、それは分かるんだけど

おかぁさんもソレ、撮ってるところでさ
　　　
ちょっと避けといてくれるかな？

　　　
あ・・・・あの・・・・・まめちん？

　　　
見えたってー・・・まぁ、さっきよりは見えたけど



まめさんや。

わたしはその箱を中心に撮りたいんだよ。
できれば、箱の後ろにでもまわってもらえると
ありがたいんだけど
　　　
いや　そういうワケじゃないけど

確かにこのブログは、まめちんが主役なんだけど
ほら、あんた、ちょっと、その・・・・

デカいからさ
　　　
・・・・・・・・・・・・





箱を撮るのはあきらめ、中身を出してみる。

まずはひとつめのつづら・・・・
　　　
豪勢な木桶に入った、加島屋さんの
キングサーモンの味噌漬け

　　　
ふたつめのつづらは、鮭の粕漬け


そして、みっつめのつづらは・・・・
　　　
いくらの醤油漬けに、鮭のほぐし！

　　　
そうだね。もぅ、通算10回以上は、いただいてるんじゃないかな

　　　
そう　今回もエプロンさんが
我が家の食卓の窮地を救ってくださったのである


あ、エプロンさんってのは、このブログを通して知り合った
とっても素敵なマダムでして・・・・
　　　
毎回、ホントに、ありがとうございます～っ




ところでこの味噌漬け、粕漬け。

桶を開けると、あとは一連の作業となるため
最近は桶の中の写真は撮ってないのだが・・・・

味噌は鮭に直接くっつかぬよう、ガーゼを挟んで入れてくれてあり、
粕漬けの方は、粕もちゃんとした袋入りで
鮭の身自体も、ひとつひとつ丁寧にガーゼでくるまれてある。

要するに、かなりの手のかけよう


それをひとつずつ取り出し、ぴっちりラップに包んで
ジップロックで冷凍庫に入れておくと
超豪華で
大助かりな常備菜となりまして
　　　
じゃ、今夜はコレで、ご馳走をいただこっと

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