材料 
サバ 塩コショウ 小麦粉 玉葱・ピーマン・人参などあんに入れる野菜いろいろ
鶏がらスープの素（小１） 砂糖・酢（各大１～２） 酒・醤油（大１） 塩 少々 水溶き片栗粉
① サバ（でなくても何でもいいです
）は塩コショウをふって、小麦粉をはたき、フライパンでこんがりソテーする。
② フライパンの汚れをとって、油をひき、野菜（何でもいいんですね～、あるもので
）を炒める。鶏ガラスープ（水１カップ＋鶏ガラ素小１)を入れ、煮立ったら砂糖・酢・酒・醤油・塩少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、①にかける
