材料
サバ 塩コショウ 小麦粉 玉葱・ピーマン・人参などあんに入れる野菜いろいろ
鶏がらスープの素(小1) 砂糖・酢(各大1~2) 酒・醤油(大1) 塩 少々 水溶き片栗粉
① サバ(でなくても何でもいいです)は塩コショウをふって、小麦粉をはたき、フライパンでこんがりソテーする。
② フライパンの汚れをとって、油をひき、野菜(何でもいいんですね~、あるもので)を炒める。鶏ガラスープ(水1カップ+鶏ガラ素小1)を入れ、煮立ったら砂糖・酢・酒・醤油・塩少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、①にかける