ピーマンの肉詰め煮♪

材料　　　　　

ピーマン（縦割りにして種を取る）　片栗粉　豚挽肉　玉葱　塩コショウ・酒　ケチャップ　砂糖　醤油

 

①　ピーマンは縦に割り、種をとって、片栗粉をふる。

②　豚挽肉にたっぷりの玉葱を入れてよく練り、塩コショウ、酒を混ぜる。

③　①に②を詰め、平らにし、小麦粉をはたく。

④　肉の部分から焼き、焦げ目がついたらひっくり返し、水、ケチャップ、砂糖、醤油で味付けして、コトコト煮る。