材料 
豚こま肉（１５０ｇ） 玉ネギ（１個） しめじ（１パック） 人参（1/2本） バター（１片） 小麦粉（大２） トマト缶（1/2缶） 固形スープの素（１個） ローリエ（１枚） ケチャップ（大３） ウスターソース（大２） 塩（小1/2） コショウ（少々） 醤油・砂糖（少々）
① 豚こま肉は食べやすく切る。玉ネギは薄切り、しめじはほぐし、人参はマッチ棒くらいに切る。
② ①をバターで炒め、小麦粉をふりいれて更に炒める。
③ トマト缶、水（１カップ）、固形スープの素、ローリエを入れて煮立たせ、アクをとりながら煮る。更にケチャップ、ソース、塩コショウ、味をみながら醤油、砂糖で味を整え、とろみがつくまで煮込む。温かいご飯にかける。
雑誌の切り抜きからのレシピです、少し調味料を加えていますが、トマトの酸味がよく効いていて美味しかったです
市販のルウよりカロリーが抑えられていいですよね
あれば生クリームをかけるとより本格的
