材料 
里芋（大３個） 自家製肉味噌（適当） プロセスチーズ（２個） 塩コショウ（少々） 小麦粉・卵・パン粉（適量）
① 里芋は、よく洗い、皮つきのままゆでるかレンジにかけ、温かいうちによく潰して、塩コショウをふり、肉味噌を混ぜる。
② 等分にカットしたチーズを中心にして丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。
肉味噌のしっかり味がついているので、何もつけずにいただきます♪
じゃがいもで作ったホクホクコロッケが苦手な娘には、里芋のねっとりした食感の方が好評です
小さめにコロコロ丸めて揚げるとかわいいです
