材料 
まぐろ（短冊のもの） 塩（少々） 青ジソ（５枚） 海苔（適当） すりゴマ（適当）
タレ： ポン酢（1/4カップ） オリーブ油（大１） 塩（小1/3弱） 粒マスタード（小１）
① まぐろは全体に塩をふって、１０分ほどおく。水分が出てきたらキッチンペーパーでふき、薄くスライスして皿に並べ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
② タレの材料を混ぜ合わせておく。
③ 食べる直前に、青ジソの粗みじん切り、すりゴマをのせ、海苔を手で細かくちぎってのせる。タレを全体にかける。
まぐろ大好き！な娘に好評でした
おもてなしにもピッタリ
