材料 
じゃがいも（２個） 人参（１～２本） 玉ネギ（１個） 鶏モモ肉（１枚） インゲン（冷凍・ひとつかみ） 醤油（大３） 砂糖・酒（各大２）
① じゃがいもは皮をむいて棒状に切る。水にさらす。人参も同様に棒状、玉ネギは５ｍｍ幅で薄切りにする。鶏肉も棒状に切る。
② フライパンで鶏肉、野菜の順で炒めて、しんなりしたら醤油・砂糖・酒を加えて時々混ぜながら煮る。途中、冷凍インゲンも加える。
雑誌の切り抜きからのレシピです。ちょっと濃い目ですが、とっても美味しい味付けでご飯が進むキンピラでした
仕上げに七味を振っても美味しいです
しっかり味なので、リメイク料理にも向いています。
つぶしてマヨネーズをのせてトースターで焼きました
