材料 
鶏もも肉（１～２枚） しょうが・ニンニクのすりおろし（チューブでＯＫ） ケチャップ（大２） 酒・醤油・ウスターソース（各大１） 豆板醤（好みの量） 片栗粉・小麦粉（適宜）
① 調味料をビニール袋に入れて混ぜる。鶏肉を袋に入れてもみもみし、しばらく漬けておく。
② 片栗粉と小麦粉を同量あわせて、汁気を切った①にまぶして揚げる。
お弁当用に作ったので、前日から調味料に漬け込んでおきました。冷めてもしっかり味で美味しい
辛さは豆板醤で調節してください、もっとスパイシーが好みならタバスコでも
