つれづれなるままに・・

日々感じたことを武蔵野の地から発信したいとおもいます

盛り付け

2017-05-16 14:45:11 | Weblog
我が家では、食卓に料理を出すとき、大皿でド~ンと出すことはほとんどありません。
どんなものでも一人前ずつ取り分けてそれぞれのトレーにならべます。
これは、子供たちが小さい頃からで、自分の好きなものだけでなく、出されたものは何でも綺麗に食べる・・と言うことを教えたかったからです。

おかげで、子供たちは好き嫌いもなく、出されたものはきちんと食べるようになりました。

でも、一人前づつの盛り付けって難しいんですよね。
特に、お刺身なんかは買ってきたままの方が見た目にも華やかだし、美味しそうなんですけれど。

それで、お店に食べに行ったとき、プロの盛り付け方をしっかりと盗んでくるようにしています。
とはいえ、それを実践することはとても難しくて( ^ω^)・・・。
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