春★

今月も来ました「有機無農薬宅配野菜」









今回も盛りだくさんです。



今月は春の山菜が入ってました。



まず「ふきのとう」です。





ふきのとうはふきの花のつぼみの事で、


雪の下で芽を出し始める一番早い山菜です。


特有の香りとほろ苦さが特徴で、


天麩羅や和え物などに利用されます。


味噌汁の具にしても美味しいです。





次は「つくし」です。






つくし、食べたことないので嬉しいです。


つくしはハカマ（節の部分）と胞子を取り除いて


熱湯に塩か酢を入れてサッとゆで


冷水にさらします。


天麩羅、お吸い物、茶碗蒸しなどが美味しいそうです。






あと、これは私、初めて見ました「トマトのわき芽」です。










一般にはほとんど売っていない、


農家のみぞ知る美味しい野菜だそうです。


特に天麩羅がオススメだそうです。


天麩羅、美味しそう★




あと、これがスゴイです。


タラの芽なんですが


今回はまだ収穫前だったので、


たらの木の枝ごと送られてきました！


写真の下に横たわってる枝2本です。


コップなどに水を入れて、枝の切り口をを数日みずに漬けて置くと


タラの芽が出てくるそうです。





少し、顔出してます。


こんにちわ（＾＾）





タラの芽を育てて収穫なんてできるなんて！


こんな機会はありません！楽しみです！


収穫できたら、またブログに載せます