Liu Xiang Tea Salon in Hong Kong

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

廬山雲霧

2017-05-21 | Tea Leaf/Tableware
江西省の緑茶、廬山雲霧。
中国十大銘茶のひとつですが、
香港ではなかなか手に入らない貴重なお茶です。

今年は、春の製茶の旅に私は残念ながら行けなかったのですが、
茶友が廬山雲霧を作る茶農家で製茶をした貴重な明前茶を頂き、
5月のクラスでは何度か、
同じ条件で美味しく淹れて、飲み比べをしました。



同じ茶葉から同じように製茶をしても、
人の手による製茶の作業で作り出されるお茶は、
それぞれに味が違っていて、
その人の人柄が思い出される味に仕上がっているから面白い。



どれにも共通した味わいは、
茶友の優しさが感じられる、甘みとまろやかさでした。

貴重なお茶を頂き、茶友に心より感謝。







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茶箱と鳥籠と急須と

2017-05-15 | Interior
写真の茶箱はとても思い出深い茶箱です。

この茶箱との出会いは、
シンガポールに住んでいたころ、
日本の雑貨やアンティークを扱うお店で出会いました。

それから雑多だけれど豊富に布地を扱うローカルの布屋さんで、
このチャイナ柄の生地を購入。

そしてカルトナージュして仕上げてもらったもの。

今月はティーマットもお揃いで。

お気に入りの鳥籠ともよく合います。



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インテリアとテレビと茶器

2017-05-05 | Interior
ID:28vnff

これまで、大型テレビはインテリアの邪魔になるし、
無駄に電磁波を浴びたくないし、
そもそもテレビを見ないので、
オーディオルームがあるのなら話は別だけれど、
リビングに大きなテレビは敢えて
置きたくないと思っていました。

ところが夫がパーティーで1等を引き当てて、
我が家に大型テレビがやってくる羽目に(泣)

写真のように茶器を飾るスペースも狭くなり
ブツブツ言っていた私。

しかし映画を観てみると、
画像が綺麗で観やすく、すこぶる快適(笑)
インテリアにも意外と馴染んでいる。
試してみるのも悪くはなかったかな(笑)
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インテリアとお茶

2017-05-03 | Interior
リューシャンティーサロンを始めてから9年、
ずっとしていること。

それは毎月、インテリアを少しづつ変えて
季節の変化を楽しむ空間を作ること。

日本のように四季をあまり感じない香港でも
これは続けています。

この時期のインテリアはクリスマスのそれにつづき、
とてもお気に入りの季節です。

先日バスに乗っていた時に、新緑の綺麗な木々が美しくて、
今年もまたこの季節がやってきたなーと、
新緑をイメージしたインテリアへの模様替えにワクワクしました。

昨年→☆を思い返し今年はどうしようかなと考えて、
やはりテーマは新緑しか思い浮かばない(笑)
だって生命の息吹を感じる美しい季節だから。

レッスンの準備で一番楽しいのが、
実はこのインテリアを考える事かもしれない(笑)

いつか、インテリアとお茶のクラスができたら楽しそうだなー。




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桜の余韻

2017-04-29 | Lesson View
4月のレッスンでは
日本で楽しんだ桜の余韻を点心に織り交ぜて、
もうすでに蒸し暑い香港でも味わって頂きました。

新芽の美しい顧渚紫筍茶とともに。




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雲南七子餅茶と中国語

2017-03-24 | Tea Leaf/Tableware
明後日に中国語の試験を控え、
時間の空いた今日は一日中国語の勉強。

十数年前の雲南七子餅茶を
熟成の度合いを楽しみながら飲み、
ついつい逃避行してしまう。

3月に日本で楽しんだ春の到来を告げる梅の花と
かわいらしいメジロを思い出しました。

日本の桜の開花のニュースを聞き、
4月には日本で桜を見るのがとても楽しみです。




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お雛様の茶席

2017-03-03 | Lesson View
3月3日雛祭りに
Intermediate Course(中級)最後のお点前試験があり、
お雛様をテーマにしたディスプレイで、
難しい茶葉当てと
茶葉に適したお点前を披露して頂きました。

それぞれにお点前の進歩が感じられ、
雛祭りにふさわしい、
「請用茶」の晴れやかな笑顔が素敵な披露でした。



今月はインテリアにもお雛様をいくつか飾っていますが、
みなさまのディスプレイのお雛様も、
それぞれ違っていてかわいらしかったです。



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春節

2017-02-16 | Liu Xiang Tea Salon
八宝茶を楽しだり、
春を感じるディスプレイでお茶を楽しんだり、
華やかな春節の設えを楽しんだり、
手作りの鳳梨酥や年糕の点心など、
2月は久しぶりに皆さんと再会もでき、
とても穏やかで、気分も高まる新年の始まりとなりました。



春節最後のレッスン日には、
シンガポールからも茶友がいらして下さり、
とても嬉しく、
こうした茶縁に心より感謝いたします。



今年は私がなぜか心惹かれる酉の年。
皆様にとっても良き一年となりますように。
春节快乐!



そして今日から設えをお雛様に変えて、また寒い日本へ。
今回は娘と旅行気分で。

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HAPPY NEW YEAR 2017

2017-01-02 | Liu Xiang Tea Salon
明けましておめでとうございます。

今年も良い気が廻り、
良き縁に恵まれ、
皆様にとってすばらしい年となりますように。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。



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クリスマスのインテリア

2016-12-22 | Interior
クリスマスのインテリアは窓辺を飾って。
もうあと2日でクリスマスイブというのに、
今日の香港は24℃の暖かい冬日和!


最近1番のお気に入りの鳥籠もクリスマス仕様に。
皆さま素敵なクリスマスをお過ごしください。



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クリスマスのテーブルコーディネート

2016-12-11 | Lesson View
今月のテーブルコーディネートのテーマは「クリスマス」。
生徒さまの華やかなテーブルで、
クリスマスの雰囲気を楽しませて頂きました。

みなさまに素敵なクリスマスが訪れますように。









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クリスマスの茶席

2016-12-07 | Lesson View
今年のクリスマスの茶席は、
綺麗な赤紫の色を基調に工夫点前で。

しっとりとした美しいキャンドルの明かりに、
心が落ち着きます。

お茶は福寿山高山茶や叶如鈴など。




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紅葉のインテリア

2016-11-21 | Interior
霜月のインテリアは紅葉をイメージした設えでした。

日本は紅葉の美しいシーズンですが、
香港では紅葉は見られず、
窓から見える山々はいつもと変わらず緑の山々。

色鮮やかな紅葉が懐かしいですが、
今月は生徒さんの紅葉をテーマにした
秋を感じるディスプレイで
美しい紅葉を楽しませて頂きました。


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ハロウィンのインテリア

2016-10-28 | Interior
10月はハロウィンをイメージして、
紫と黒でまとめたインテリアでした。
オレンジを使わず、紫と黒にまとめると
シック雰囲気に仕上がります。


カーテンを外して、
紫と黒のランタンでウィンドートリートメント。
カーテンがなくても過ごせるのは、
目の前が一面海の景色の香港ならではです。

カーテンがないと、窓の見える面積が広くなって、
お部屋も開放的に広く感じます。

お茶に合わせた点心は、
ハロウィンらしく
手作りのパンプキンプディングで。

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中秋節快楽 !

2016-09-16 | Lesson View
中秋節快楽!

中秋節の点心はスノースキン月餅を毎年作っていましたが、
今年は栗月餅を焼いてみました。

うさぎの模様が気に入っています♪

お茶は2016年福禄寿禧。





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