Photo Lesson

　　〜　お知らせ　〜

３月よりスタートのBasic Courseがございます。
ご興味のある方はお問い合わせ下さいませ。

４月後半より、Basic Courseのご予約ができます。
中国茶を始めてみたい方、お問い合わせ下さいませ。

その他のTrial Courseなども４月後半よりご予約ができます。
予約が取り辛くなっており申し訳ございませんが、
お気軽にお問い合わせ下さいませ。


　＊　＊　＊　＊　＊


LIVING PHOTOでの写真のレッスン。
難しいですが、毎回目から鱗な内容で楽しませていただいております。

楽しみにしていた写真のお化粧技術（笑）を教わり、
もう少しステップアップできるといいな。




今回も素敵なお花をご用意いただき、
ご一緒していただいておりますお菓子の先生手作りのケーキも被写体に。



頂いたケーキは、ホワイトチョコレートとチーズが絶妙でとっても美味でした〜♪
ありがとうございました。

それにしても、お花やお菓子は華やかで写真映えもしますね〜。
被写体を選ぶのも難しいです。




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ブログ村 中国茶・台湾茶

瑞獅抛球（リースーパオチュウ）

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４月後半より、Basic Courseのご予約ができます。
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　　＊　＊　＊　＊　＊


Intermediate Courseの最後は私の点前で
生徒さんのリクエストの台湾烏龍茶「福寿山」をもてなしました。

Advanced Courseでレッスンする工夫（コンフー）点前の
「瑞獅抛球」（リースーパオチュウ）という茶杯洗いにちなんでのテーブルで。
「瑞獅抛球」とは、茶杯を洗う様子を”獅子が球を転がして遊んでいる様子”に例えた言葉です。
色々な”球”が転がっているのをイメージして楽しいテーブルに。
香り高い「福寿山」でホッこりとしたひと時でした♪



茶道具をかたづけているときに、この時の蓋杯を見事に割ってしまいました・・・。悲しい・・・。



今朝、金柑の木の最後の実に、再び鳥がやってきたので思わずカメラでパシャリ。
最後の一粒をついばんで飛び立ってゆきました。
実が全てなくなったらもう来なくなりました。
大きな”フン”の置き土産だけ残して・・・（笑）




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金柑→陳皮

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その他のTrial Courseなども４月後半よりご予約ができます。
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　　＊　＊　＊　＊　＊


春節を飾っていた縁起の良い”金柑の木”に、
数日前から鳥が金柑の実をついばみにやって来るようになりました。
今週で春節の設えもおしまいといたしますので、
少しの”実”を収穫しました〜。




金柑の甘露煮はすでに点心で楽しんでいただいているので、
「陳皮」にして、来年の八宝茶で楽しみたいと思います。
皮を干して乾燥させて１年経ったものを「陳皮」と呼びます。
普通はみかんの皮で作りますが、金柑の皮はもともと食べられますし、
薄くて柔らかいので美味しい陳皮になるのではないかと。
今から楽しみです。





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薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜のご報告

NPO法人 中国茶文化協会主催の中国茶研究会、
「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」を開催致しました。

会員、非会員とさまざまな方にお越し頂き、ほぼ満席で開催することができました。

前半は私が「薄茶と濃茶の淹れ方」の講義を致しました。
皆様、普段意識してお茶の”濃さ”を変えて飲むということをされていない方が多かったようで、
興味深く聞いていただけたようでした。



後半は３名の留香茶芸上級茶芸指導講師による茶芸披露。

最初に、様々な思いを込めた「慶重」をテーマにしたコーディネートで、
重箱を使った興味深い「薄茶点前」を披露。
黄茶の「蒙頂黄芽」を楽しんでいただきました。
黄茶は初めてという方もいらっしゃり、黄茶独特の味わいを楽しんでいただきました。



次に「やすらぎの青葉」をテーマにしたテーブルコーディネートで「濃茶点前」を披露。
台湾烏龍茶の「福寿山高山茶」をもてなしました。
香高い優雅な香りが長く楽しめ、上品な味わいも感じられるお茶です。
やすらぎを感じていただけたのではないでしょうか。



最後に、春がすぐそこに感じられる「春よ来い！」をテーマにした温かみのあるテーブルコーディネート。
「工夫点前」で武夷烏龍茶「半天腰」を味わっていただきました。
このお茶は焙煎香もありますが熟した果物の香りも高く、しっかりとした味わいのお茶。
「工夫点前」で余韻も楽しんでいただけたのではないでしょうか。



参加された皆様には、少しでもお茶を淹れるときのヒントになったのなら嬉しく思います。
またどこかでお目にかかれる日があればいいですね。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


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テーブルウェア・フェスティバル2012

今年もテーブルウェア・フェスティバル2012へ行ってきました〜。

時間がなかったので、駆け足で見たテーブルの数々。
コーディネートの趣旨と照らし合わせてみると、
なるほどと思える作品がいくつかありました。
私が面白いと思った作品を少しご紹介。
皆様、テーブルだけでなく壁やしつらえまで趣向をこらしていて、苦労が伺えました〜。










今年はお買い物でも素敵な出会いがありました。
自ら手掛けているという作家さんの作品や、通常小売りはしていないという焼き物を注文したり、
テーブルに使える小物達などなど。

次の日講座の打ち合わせで集まった茶友達に、
早速、戦利品を使った即席テーブルで”まかないごはん”をおもてなし〜（笑）。




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Photo Lesson

〜　お知らせ　〜
２月１１日（土）14:00〜16:00　渋谷区文化総合センター大和田にて
NPO法人中国茶文化協会主催の中国茶研究会を
「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」と題して開催させていただきます。

薄茶と濃茶の淹れ方の違いや淹れる方法などを丁寧に解説させていただきます。
また茶芸披露は、美しいテーブルコーディネートで薄茶、濃茶、工夫茶の３つの違った淹れ方、
３種類のお茶を楽しめる豪華な内容です。

ご予約はNPO法人中国茶文化協会のホームページで受け付けております。
皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。


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夫のぎっくり腰の介護を少し抜け出して（笑）、
LIVING PHOTOのLessonへ。

相変わらずピント合わせや、構図やいろいろいろいろ難しいですが、少しづつ楽しんでいます。


素敵な被写体をいつもご用意いただいて、集中しての撮影は結構大変（汗）。


最後にいただくケーキとお紅茶がとっても美味♪


知れば知るほど奥の深い写真の世界です・・・。



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新春茶会

留香茶芸 取手教室で開催された新春茶会。
春節にふさわしい豪華な内容でおもてなしいただきました〜。


NHK出演でもご披露下さった、善江さんの春節をテーマにしたテーブルコーディネートと「宝島烏龍茶」。
NHKの時を思い出させるテーブルで、スタジオと同じように再現してくださりました。
同じお茶でも気分が違えば、味も違って感じられます。
今回はほっこりと楽しませていただきました。



佳苗さんも春節をテーマにしたテーブルコーディネートでお点前をご披露下さいました。
手書きの「秋香鉄観音」の紙の札が素敵。
”秋摘み”を感じさせる香高い「秋香鉄観音」。
いつまでも続く香の余韻も楽しみました。



八宝茶ではなく十六宝茶！
すべての材料を加えて（笑）。お茶はなんと獅峰龍井！
添えられた点心は緑豆ぜんざい。やさしい甘みときれいな色どりで、とっても美味でした〜。



恒例のシンガポールのお正月料理「魚生」。
最初はきれいに盛り付けされた魚生も、様々なトッピングをかけて、ソースをかけて、そして「撈起！撈起！（ローヘイローヘイ）」。
「撈起」の掛け声とともに高く高く混ぜ返し、今年一年の幸を祈願します。
周りに飛び散って大変ですが、それが縁起が良いそうです。



その後は豪華なお料理の数々。
今年２度目のお正月を楽しませていただきました〜。
美味しすぎるローストビーフや、やさしいお味のお味噌汁にも感動。
ちょうど節分でしたので、皆で北北西を向いて恵方巻きも楽しませていただきました。
細部に至るまで眞由美さんの様々なお心遣いが感じられ、ただただ感嘆のお食事でした。
もう盛りだくさんで茶友手作りの金柑の甘煮や絶品キムチ、クッキーなどの写真がなくてごめんなさい。
お恥ずかしながら、お食事の合間にNHK出演の上映会もして下さいました。



素敵なお茶会にお招きいただき、心より感謝申し上げます。
眞由美様、茶友の皆様、
すばらしい一年となりますように。



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龍年吉祥

　　〜　お知らせ　〜
２月１１日（土）14:00〜16:00　渋谷区文化総合センター大和田にて
NPO法人中国茶文化協会主催の中国茶研究会を
「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」と題して開催させていただきます。

皆様はお茶を淹れるときには、どのような”濃さ”でお茶を淹れてらっしゃいますか？
お茶の濃さについて、淹れ方の違いや淹れる方法などを丁寧に解説させていただきます。

また茶芸披露は、美しいテーブルコーディネートで
薄茶、濃茶、工夫茶の３つの違った淹れ方、
３種類のお茶を楽しめる豪華な内容です。

ご予約はNPO法人中国茶文化協会のホームページで受け付けております。
皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。


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春節の期間は、毎日生徒さんと「八宝茶」を楽しんでいます。
少し鼻風邪を引いていますので、
今週は美容効果（笑）より、風邪に良いとされる”宝”を入れた「My八宝茶」を♪

春節に、海を渡って届いた茶友からの素敵なハガキを飾って。



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春節の急須

春節の期間はお玄関に、
遊び心のある”紐”を施した急須を飾って、
皆様をお迎えいたしております。



急須の紐結びは、Intermediate Course（中級）またはOne Time Courseで学べます。
紐の色を変えるだけでも、違った雰囲気の急須を楽しめますよ♪


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NHK出演を終えて

１月２５日（水）11:05〜11:54、NHK総合「こんにちはいっと６けん」の
「いま人気”中国茶”を楽しもう」にゲスト出演させていただきました。


生放送でのつたない私の受け答えに、上手にフォローして下さった結城さとみアナウンサーと。
気転を効かせたすばらしい進行にただただ感動！
お茶も豊かに表現して下さり、表現の仕方でお茶の味まで美味しくなるのではないかと思うほどでした。
”人に伝える”ということの大切さや難しさを教わりました。



西村美月レポーターも交えて。
今回の企画からVTRの撮影、生放送での進行など、本当にお世話になりました、
中国茶を分かりやすく視聴者に伝えられるような番組構成で、
初めての方にも中国茶の楽しさが伝わったのではないかと思います。
気さくなお人柄で、慣れない私をやさしくサポートしてくださりました。



茶友、出村善江さんの春節をテーマにした素敵なテーブルコーディネート。
春節ということで、おめでたい色の”赤”を品良く使われていて、
とてもお茶を美味しく淹れて下さいました。
香りもとても良く、結城さんや西村さんもコメントが自然に言いやすかったと思います。



今回、企画・構成などに携わって下さった皆様や、
こんな私を少しでもきれいにしてくださった（笑）ヘアー・メイク担当の方、
不手際も多々ありましたが、迅速に対応してくださったスタッフの方、
技術さんやカメラさんや照明さんなどスタッフの皆様、
そして陰ながら支えて下さった眞由美さんと佳苗さん、
皆様に心よりお礼申し上げます。

心残りは、時間があればスタッフの皆様にお茶をお淹れしたかったこと。
生放送当日は自分のことでいっぱいいっぱいでしたが、
いつか機会がございましたら、ゆっくりとお茶を楽しんでいただければと思います。

本当にありがとうございました。



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ブログ村 中国茶・台湾茶

新年快楽！

〜　お知らせ　〜
１月２５日（水）11:05〜11:54
NHK総合「こんにちはいっと６けん」に出演します。

２月１１日(土）14:00〜16:00
NPO法人 中国茶文化協会主催「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」を開催します。

　＊　＊　＊　＊　＊　

新年快楽！
本日2012年1月23日は旧暦のお正月、春節。

Liu Xiang Tea Salonでは春節のインテリアで皆様をお迎えしております。

本日より春節の期間は、講義中に「八宝茶」をお楽しみいただきます。

１７種類の”宝”をご用意しております。
それぞれの効能をご説明してから、
お茶と氷砂糖、それから６つのお好きな宝を選んで、
マイブレンドの八宝茶をお楽しみいただきます。

実りある一年となりますように。




↓ご訪問ありがとうございます。

ブログ村 中国茶・台湾茶

NHKに出演します！

NHK総合テレビの情報番組「こんにちはいっと６けん」で、
中国茶の楽しみ方をご紹介するコーナーに、
ゲスト出演させていただくことになりました。

放送予定日　
Ｈ２４年１月２５日（水）　ＡＭ１１：０５〜１１：５４
（番組内のおよそ１０分のコーナーとエンディングの予定）
＊国会中継などで休止の場合は後日に延期（延期日は改めてご連絡いたします）

当日は生放送ですが、
今週はVTRの収録がLiu Xiang Tea Salonにて行われました。

レッスンの様子の撮影は通常通りにと言われても、
私も生徒さんも少し緊張ぎみ〜。



アナウンサーだった母の血を継いでいるとは思えない私の受け答えに、
レポーターの西村美月さんが上手にリードしてくださって、
カメラマンさんや照明・音声さんにもお世話になりまして、
無事撮影が終了しました。
遅くまでありがとうございました。

本番は生放送で緊張しますが、
中国茶の楽しさを、少しでも多くの方にお伝えできればと思います。

お時間の合う方は、ぜひご覧くださいませ。


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ブログ村 中国茶・台湾茶

Photo Lesson

〜　お知らせ　〜
NPO法人中国茶文化協会主催の中国茶研究会にて
「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」を開催致します。
日時：２月１１日（土）14:00〜16:00　
会場：渋谷区文化総合センター大和田
ご興味のある方はぜひお越し下さいませ。

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以前から習いたかったPhoto Lesson。
LIVING PHOTOにて素敵なレッスンが始まりました〜。

初めてのマニュアルフォーカスでの撮影はピントが全然合いませんー（汗）。
が、だからこそハマってしまいそうです！



奥深い写真の世界の入り口に立ったようで、
とてもわくわくしています。



素敵な先生と、ご一緒いただく皆様と、
楽しんで学びたいと思います。


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ブログ村 中国茶・台湾茶

NPO法人中国茶文化協会主催「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」

２月１１日（土）14:00〜16:00　渋谷区文化総合センター大和田にて
NPO法人中国茶文化協会主催の中国茶研究会を
「薄茶と濃茶の淹れ方〜茶芸披露〜」と題して
留香茶芸が講座を開催させていただくことになりました。

喉を潤すための「薄茶」と、お茶の香りや味をじっくりと楽しむお茶「濃茶」。
これらの淹れ方の違い、淹れる方法などを丁寧に解説させていただきます。

また茶芸披露では、薄茶、濃茶、工夫茶の３つを
美しいテーブルコーディネートで披露させていただきます。
３種類のお茶をそれぞれ違った淹れ方で楽しめる豪華な内容ですので、
ご興味のある方はぜひお越し下さいませ。

ご予約はNPO法人中国茶文化協会のホームページで受け付けております。

皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。




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ブログ村 中国茶・台湾茶

レッスン☆スタート

今週より今年のレッスンがスタートします。
皆様のお越しをお待ちしております。



Liu Xiang Tea Salonのレッスンでは、
１時間の講義の後、
毎回ご自分でお茶を淹れていただき、
色々なお茶を美味しく淹れられるよう指導させていただきます。

そのため少人数制で行っております。
レッスンの曜日や日程、開催などはご相談いただいたうえで対応いたしております。

月曜〜金曜
午前 10:30〜12:30
午後 13:30〜15:30
予約は取り辛くなっておりますが、
対応させていただきますので、
中国茶を学んでみたい方はお問い合わせ下さいませ。


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