連日連夜

今週は、


連日連夜の外食と、
（メタボまっしぐら）



連日連夜の暴飲で、
（午前中死んでる）



ちょっとお疲れ気味の私です。
（夕方になると復活）




昨夜は出張サービス付きのワイン会に参加。
（ワインアイテムは当日に行ってみないと確認できない）



お誕生日会と聞いていたので、七つ道具を持参。




お誕生日を迎えた主役の方のヴィンテージは1949年。



きっとそんなワインがあると予感。



現地に着いてワインを確認すると、



やっぱりありました。1949年のワインが、、、、。



それもマグナムで瓶の底が少し傾いているではあ～りませんか。
（底が傾いている瓶を扱ったのは初めて。昔の物は手作りなので仕方ない）


キャップシールをはがすとリコルクしてあるのが判明。
（1999年とコルクに記載してあった）


ちょっと安心。



ワインアイテムも素晴らしいものばかりでした。



ドゥーツ・ブリュット・ミレジム・1990
ジャック・セロス・シュブスタンス
シュヴァリエ・モンラッシェ1996／ブシャール・ペール・エ・フィス
シャトー・デスティユ1949　マグナム
フランケッティ2005
マール・ド・ブルゴーニュ／デュジャック



サービスをしながらのワイン会も、楽しいもの。



美味しいワインが揃うと、



時間を忘れてしまいます。





気が付けば、、、、




またもや夜中の１時30分過ぎ。




いつも遅い時間になってしまうなぁ～。






そして、




今夜もワイン会です。

ラジオのワイン

ワイン：シノン・ルージュ・クロ・デ・レコー2001
生産者：クーリー・デュテイユ
原産国 ：フランス　ロワール地方
タイプ：赤　辛口
セパージュ：カベルネ・フラン100％
容量：750ＭＬ
希望小売価格：4,095円



毎週木曜日に、テーマに添ったフランスワインをラジオの番組内で紹介しています。



昨日で８回目。


フランスの詩人「アンリ・ド・レニエ」が残した言葉。



【自分が苦しむか、もしくは相手を苦しめるか、
そのいずれかなしには、恋愛というものは成立しない】


相手を愛おしく思うがあまり、


時に、

相手を憎く思うことだってありますよね。



苦しさなしには、愛することは出来ないのだ。



今回のテーマは「ほのかな苦味」でした。



そこで私が選んだワインがこちら。





春の息吹を感じる季節。



恋のように、



フレッシュさや苦味（にがみ）をもつ春野菜たちが今が旬。



この苦味（にがみ）にぴったりのワイン。


ヴィンテージも2001年ですから、


角も取れ、やわらかで熟成感も楽しめます。


是非、お試しください。



お問い合わせ＆ご注文は


メールもしくはお電話で。


　　052－202-8055
　iwase@cavedelaposte.com
岩瀬まで

絶好調ワイン 今日から発送

お待たせ致しました。




今日からご希望の日時にお届けさせていただきま～す。

焼肉

昨日は妹が遊びに来ていたらしく、


帰宅すると、


「焼肉行くよ～」との事。


家族で焼肉です。




父が近所の焼肉店まで運転手。
（悪いけど飲ませてもらうよ～。姉妹無言の合図。）



21時過ぎなので、待たず入れると思っていましたが、



甘かった、、、、、。



20分待ちました。




平日も焼肉店は賑わっているんだね。



半年振りの焼肉！！



大満足でしたよ～。






さて、



お会計時、



お店のスタッフさん、



レジを通して合計金額が出ると、



「少し、お待ち下さい」と、


その場から立ち去り、何か聞きにいっている様子。




戻って来て、再度伝票チェック。



またまた立ち去り、何か聞いている、、、、。




３度もそれを繰り返し、



（どうしたのかなぁ～）って思っていると、、、、、




お店の店長さんが来て、




「お客様、本当にこれだけ飲んで召し上がっていただけたのでしょうか？」




　　へぇ？？？




伝票をチェックした私。











（はい！全部いただきましたよ）





「なら、結構です！！！」




めちゃ、ほっとした様子。




はいはい。




年寄り２人と女性２人のメンバーで


考えられなかったのね。




確かに食べすぎ、飲みすぎでしたけど。



ふぅ～んだ。






ダイエット、ダイエット。（笑

妄想

立ち直れないほどの失恋、、、、。



遠～い昔あったなぁ～。
（こてんぱんに振られた）



何もやる気もでず、




食欲なんてまったくなく、
（５キロは軽く痩せた）



いつも頭ん中は彼の事ばかり、、、、。



そんなかわいい時もあったよ。
（今だったら、酒浸りになり、大食いになって、体壊して入院です。こわっ！）



この映画観たいんですよね～。



「マイ・ブルーベリー・ナイツ」




ノラ・ジョーンズ主演
（彼女の歌声が好き）


ジュード・ロウ
（目の前に現れたら気絶するほど好き）





まぁ、単に、


映画観て、


ジュード・ロウに恋して、
（妄想、妄想）



たまには、



綺麗ホルモンとフェロモンを出さないとね。
（普段分泌してないから、そのうちつまる）



だって、



この頃どきどきする事がないんだも～ん。（笑

おすそわけ

お客様よりおすそわけでいただきました。


わざわざ残していただいて、恐縮です。




イタリアのテスタマッタ2003です。


Kさ～ん

いっただきま～す。











いっただきました～。



凄いパワーです。

果実味に圧倒されます。


将来が楽しみに出来るワインですね。



いつもありがとうございます。

念願のモンドール 続き

見て、見て～






とろとろでしょ。



こうでなきゃモンドールは美味しくないのです。




半分はそのままでいただき、


残りはフォンドールにしていただきました。
（にんにく、白ワイン、パン粉を入れてオーブンで焼く）


バケットとじゃがいもにのせれば最高！！



そしてもちろんワインと一緒にいただきますよ。


ワインはチーズと同郷のジュラ地方のワイン。



大変満足したのでありました～。

念願のモンドール

モンドールと言えば、


製造期間が決まっているチーズ。
（その時期でないと食べられない。）



良い熟成状態のものを食せば虜になる。
（いい状態でないと美味しくない）



大きすぎて（約500Ｇ）一人では購入しずらい。


そんな訳で、


中々自宅で食べる事ができないチーズ。



昨年からず～と食べたくて、食べたくて、、、、、。


やっとその日が訪れました。



昨日はモンドールだけをいただくチーズ会に参加。


向かって右側がモンドール。


左側がモンドールの夏バージョンのサングレ。
（モンドールを造れない時期に造る。製法はモンドールと同じ。
表面を洗っておらず殺菌乳から造る。）










続く、、、。

携帯ブログ ノムリエールの休日

うまいよ～。
今日はチーズ会に参加。
最高の状態のモンドールです。
なかなかこのような状態ではいただけません。
最高傑作です。
主催者のSさんに感謝。

お知らせ

３月２２日（土）、私、お休みをいただいております。
宜しくお願い致します。