今日の献立。
・シチュー
・パリジャン
同じ献立3日目にしてようやく終了。
・シチュー
・パリジャン
同じ献立3日目にしてようやく終了。
今日の献立。
・シチュー
・パリジャン
昨日とまったく同じ、なのだが。
昨日、暖めたまま火を（最小ではあるが）つけっぱなしにしていたため、鍋の底がこげてしまったようだ。そしてそれを引っかきまわされていたため、微妙に黒ずんだ、ちょっと苦みのあるシチューになっていた、まる。
・シチュー
・パリジャン
昨日とまったく同じ、なのだが。
昨日、暖めたまま火を（最小ではあるが）つけっぱなしにしていたため、鍋の底がこげてしまったようだ。そしてそれを引っかきまわされていたため、微妙に黒ずんだ、ちょっと苦みのあるシチューになっていた、まる。
今日の献立。
・豚肉の生姜煮
・トロロ汁
・ほうれん草（？）のおひたし
生姜煮は新作。生姜の辛さが表に出すぎててちとつらい。
トロロ。ただ摩り下ろしただけ。ダシで伸ばせ…
おひたしはほうれん草？でも妙に水っぽいし、茎が細い。水菜…？
・豚肉の生姜煮
・トロロ汁
・ほうれん草（？）のおひたし
生姜煮は新作。生姜の辛さが表に出すぎててちとつらい。
トロロ。ただ摩り下ろしただけ。ダシで伸ばせ…
おひたしはほうれん草？でも妙に水っぽいし、茎が細い。水菜…？
友人Tkが半年ほど海外へ長期出張とのことで、壮行会を実施。場所はMAIMON GINZA。
私は休日出社しており、仕事の終わり際につかまってしまい、若干の遅刻。到着するとちょうどビールのピッチャーが来ていたので、まあよしとしよう。
参加はいつもの6名。
今回頂いたもの。
生牡蠣（北海道産／ニュージーランド産）。
全員一致で北海道の方が美味かった。くりーみー。
生ハムのシーザーサラダ 温泉卵添え
美味しかったけど、生ハムの数が少なすぎ。
オイスター・ホットプレート（カクテルソース／ガーリックソース）
カクテルソースはマヨネーズ入りのピリ辛。ガーリックはちょっとニンニクが強すぎた。
牛タンとホルモンの赤ワイン煮
→(中央アップ）
美味しかったけど、この皿に意味は…
キノコのペペロンチーノ
皿が長細くて混ぜにくそうだった。
デザート（マロンアイスクリーム）
コースなので、一応食べた。その後のワインの味が…
おなか壊して一時行方不明になっていた友人Sと別れ、マダムシュリンプに移動。
メニューも見ないで「お任せで」つまみをもらう。
・白海老の唐揚げ
・シュリンプロール
・うちわ海老のマリネ
・海老のクリーム煮 ミルフィーユ仕立て
画質わりぃな・・・
しかし友人Rよ。「お任せでつまみを２～３種類。あ、でも白エビのから揚げはほしい！」
それ、お任せになってないから（・人・）
そして友人Mと分かれて、4人でオタクバーにいってから解散となった。
うむ、飲んだ食べた。
私は休日出社しており、仕事の終わり際につかまってしまい、若干の遅刻。到着するとちょうどビールのピッチャーが来ていたので、まあよしとしよう。
参加はいつもの6名。
今回頂いたもの。
生牡蠣（北海道産／ニュージーランド産）。
全員一致で北海道の方が美味かった。くりーみー。生ハムのシーザーサラダ 温泉卵添え
美味しかったけど、生ハムの数が少なすぎ。オイスター・ホットプレート（カクテルソース／ガーリックソース）
カクテルソースはマヨネーズ入りのピリ辛。ガーリックはちょっとニンニクが強すぎた。牛タンとホルモンの赤ワイン煮
→(中央アップ）美味しかったけど、この皿に意味は…キノコのペペロンチーノ
皿が長細くて混ぜにくそうだった。デザート（マロンアイスクリーム）
コースなので、一応食べた。その後のワインの味が…おなか壊して一時行方不明になっていた友人Sと別れ、マダムシュリンプに移動。
メニューも見ないで「お任せで」つまみをもらう。
・白海老の唐揚げ
・シュリンプロール
・うちわ海老のマリネ
・海老のクリーム煮 ミルフィーユ仕立て
画質わりぃな・・・しかし友人Rよ。「お任せでつまみを２～３種類。あ、でも白エビのから揚げはほしい！」
それ、お任せになってないから（・人・）
そして友人Mと分かれて、4人でオタクバーにいってから解散となった。
うむ、飲んだ食べた。