幸いにも・・

今回の超爆弾低気圧により甚大な災害が各地で発生していますが..
幸いにも当地は大雪や強風の被害が無くホッとしております
しかし、今夜が山と言うことで油断は禁物でしょうか

積雪深は17ｃｍで、昨夜から降ったという名古屋の20ｃｍより少ない状況です
と言っても、先週末からの降雪で日課の様に雪掻きをしており適度な運動となっています
何かと慌ただしい年の瀬の降雪は疲れを誘います

現在の雪の降り様です。時々、こんな感じで降りますが長続きしません


横の畑は雪捨て場に変身ですが、今のところ雪山は出来ていません。

道路は圧雪状態です

 

昨日の黄昏時は.. 13日からは再び強い冬型

昨日は久しぶりに夕陽が見れました。何日振りだろうか・・
陽が傾くのも早くなり１６時を過ぎると、もう太陽は地平線近くに


陽が沈むと急に辺りは暗さを増します。暫しの黄昏時でした




陽が沈む前、九頭竜川にかかる鉄橋を一両の電車が通過して行きました。第三セクターの
ローカル電車、えちぜん鉄道（えち鉄）です。
福井駅から東尋坊近くの三国港ルートと恐竜博物館のある勝山・永平寺ルートがあります。

そうそう、気象庁から異常天候早期警戒情報が出ています
今週の13日から再び冬型が強まり低温と大雪の警戒情報が出ました

http://www.jma.go.jp/jp/soukei/002.html

千切り大根作りに挑戦

１２月に入り第一級の寒気団が南下し一昨日の夜から大荒れのお天気が続いています
昨日はアラレやミゾレが降り気象台は初雪を観測したと発表しました
ここは幸いにも積雪はありませんが勝山市の北谷では今季初の除雪車が出動しました
また、強風が吹き荒れＪＲ北陸線の特急や普通電車などが運休または遅れが出る影響が出ました

話は変わって...
今年は大根の生長が良くて、太りすぎ大根が多い。おろしやおでん等も飽いたし・・
そこで試しに、千切り大根を作ってみる事にした

取りあえず、大太りの大根一本でトライする事にした。よく洗う


皮をむく


厚さ５ｍｍほどで輪切りにする


輪切りにした大根をフライドポテトサイズほどに切る


ザル（これは梅干用のザル）に均等に並べる。　後で分かった事だが重なると乾燥した時に
くっいてしまう（離す手間が出てくる）ので極力重ならない方が良い


上の作業は１１月２７日に行いました。あれから今日が一週間目。こんな感じになりました
干し始めた頃はお天気が続き二階のベランダの風除室は暖かくなったので一週間で出来上がった


大根一本だったので一握りほどしか出来ませんでしたが・・・まあ、成功でしょうか？
後は、チャック付のポリ袋に乾燥剤を入れて保管します