煮魚定食・・・風☆

昨夜は、宣言どうり煮魚を作りました


失敗が少ないと思われる、生だらで作りました





お砂糖多めの、甘～い煮魚ができましたたれを煮詰めていくと、かなりいい色に仕上がりますね

もう少し、修行を重ねたら金目鯛の煮魚に挑戦したいな～


その他のおかずは、ほうれん草の胡麻和え・厚揚げと蕪の煮物・ひじきです

これにお味噌汁があれば、完璧な定食だったなぁ・・・






そうそう、最近フライパンを買い替えたのですが、
以前使っていたマーブルコートの物よりもダイヤモンドコートのフライパンの方が使いやすいです


使い方が悪かったのかもしれないけど、マーブルコートは2年くらいで表面がはがれてきてしまったんですよね


ダイヤモンドはどのくらいもつかなぁ～