はたどれのランチ♪

今年も武蔵野美術大学から
60名も！
「畑の恵みでドレスアップ事業」として
西蒲区をデザインすべく
元気な生徒さんたちが
いらっしゃいましたー♪

わらアート組と２チーム。

こちらは産業デザイン組のみなさんです。

越乃又蔵ぶどう園さんで
収穫体験をして
たわわに実るぶどうの下で
ランチを楽しみます☆


今年は暑かったせいか
おーっきい葡萄がたくさんぶら下がっています…！
ちょーどnaaoの背丈が葡萄の木と同じ位なので
大事なぶどうに頭が激突してしまうので
中腰で気を付けて歩かなくてはいけません～ww

ぴかぴかでーす♪

地産地消のランチ
みんなでわいわいとパンを選びまーす
リラックスしてランチを楽しんでくれたみたいですねッ☆

むさびの生徒さんたちは
「なにかお手伝いすることはありますか？」と声をかけてくれて、
率先して動いてくれるみなさんでした。スバラシイ。( 〃▽〃)

素直な生徒さんたちばかりだったので、
「新潟にお嫁においで☆」
「西蒲区に婿においでよ♪」と
オバチャンはスカウトしまくりました(笑)


さて、土日はわらアート祭りが開催され生徒さんたちは東京へ帰ります。


そして12月に再び西蒲区に来て
プレゼンテーションを行います。

どんな作品ができるか楽しみですね♪


キッツェミサtop

たんぼにいっぱい。

ちなみに
これ、いま流行っている

「寅さん」


たんぼや畑にいっぱいいます☆


どぉも
いい仕事しているらしーです(笑)

キッツェミサtop

たんぼアート

いつも配達で通るところに
「たんぼアート」があります。

田植えのときにデザインをして
稲が成長するとともに
デザインが浮き出てきて
だんだん色などの風合いも変化していくのを楽しみます。

今年のデザインはこれ！


「NGT48」


いよいよ
明日8月21日 16時半～
みなとぴあで御披露目会をしますよねー♪

ぜひ若い力で
新潟を盛り上げて欲しいと思います。

（↑言ってることがばばくさいよね(笑))

あと、このキャラは
「トッキッキ」です。
新潟の大御所ゆるキャラです。

いま、新潟では
「水と土のアート」
今月末には
「わらアート」など
色々な芸術作品が溢れています。

来週には
武蔵野美術大学のみなさんが
「畑のめぐみでドレスアップ事業」で
西蒲区をデザインすべく
やってまいります☆

またランチを担当させていただきます。

今年はどんな生徒さん達が
来るんだろ～☆
こちらも楽しみでーす(^3^)/♪

キッツェミサtop

大人気です♪

先週からJAみらいの直売所
「いっぺこ～と」に納品させていただいております。



思いがけず(？！)大人気で
毎日完売となっておりますm(__)m

火、金曜日毎に納品の予定でしたが
なるべく毎日パンをお届けするようにしております。

パンを並べていると
お客さまが見にきて、
いろいろな質問をされたりするのですが
「いっぺこ～と」のお客様は
食にこだわっている方が多いような気がします。

みなさん、まずは値段よりも
裏の原材料シールをじーっとみています。

はい。キッツェミサのパンは
「イーストフード」は絶対に使いませんのでご安心ください。

あとは油脂は
「バター」か「米油」「オリーブオイル」
スコーンには「ココナツオイル」

粉は新潟県産米粉、
北海道有機小麦粉をメインに
石川県の小麦粉を使っています。

石川県の小麦粉は
輸入小麦を加工しているので
原産国は日本ではありませんが
配合にこだわってオリジナルのブレンドを作っている会社のものです。

卵を使う場合は
新潟県内の
海藻などを餌にしている鶏の
「地養卵」を使います。

使用している塩は
「笹川流れの塩」です。

酵母は
ドライイーストと、生イースト、天然酵母の3種類をパンによって
使い分けています。

大体この辺りのご質問は
想定の範囲内なのですが…

いっぺこ～とのお客様のご質問は
「水は何を使っているの？」でしたー！

これは初ですねぇ

結構オタク度高いです(笑)

キッツェミサは
「新潟の水」を使っていますよ。

はい。水道水を浄水するだけですけど(笑)

だって新潟のお水って
美味しいんですよー♪

新潟の水は「軟水」
水源は信濃川ですから新鮮(？)だし
美味しいのではないでしょうか？

関東育ちのnaaoには
素晴らしいお水に感じますょ☆


さて
そんな「オタクな」いっぺこ～とには
美味しいものが他にもいっぺことあります(笑)


そのひとつ、
地場の野菜やフルーツを使ったジェラート♪


左手からラズベリー、ミルク、黒蜜きな粉、茶豆です。


他にも桃やブドウ、イモジェンヌなどもありますよ♪

ぜひ「いっぺこ～と」に遊びにきてくださいねー(^-^)/


キッツェミサtop

「いっぺこ～と」でデビューします！

新潟市西区にある
ファーマーズマーケット「いっぺこ～と」
テレビ等でも話題になっている
新潟県最大規模の直売所です。


8月7日(金)より
キッツェミサのパンを販売させていただくことになりました。

基本的には火曜、金曜日に数量限定での販売となりますので
その曜日を目指してご来店くださいませ♪


いっぺこ～とは
作りたてのお惣菜を持ち帰れるデリカや、ジェラートコーナー、豆腐工房もあります。

お野菜はもちろん
地元農家さんが新鮮なものを毎日運んできてくれます。

6月のオープンより2ヶ月経ちましたが
新鮮だし、なによりも
「ここで買った野菜、美味しい！」ということで
リピーターのお客様がとても増えているのだそうです。

例えばトマト。
大手スーパーに出荷する場合は
実が青いうちに収穫して
追熟で赤くさせます。

農家→市場→売場
これを経由しているうちにだんだん赤くなるんです。

でも
完熟トマトと追熟のトマトとでは
やっぱり甘味が違う…

農家→売場だと
完熟のトマトもありですよね。

そんなちょっとした違いなんですが
やっぱり
その違いは大きいのではないでしょうか。

ぜひぜひ
「いっぺこ～と」に遊びにきてくださいねー☆


ファーマーズマーケット「いっぺこ～と」