今日もいろいろ♪

　今日は午後からパン作り～昨日のうちにチョコシートとミルクシートを作り、今日はチョコシートを使って焼いてみました
　　　　　　　　　　
　レシピはtaraさんのを参考にしています。私は粉末寒天を入れずに作っているのですが
とってもきめ細かに層が出てくれるので、作っていてとっても楽しいです
　　　　　　　　　　
　もう1種類はバターロール
今回初めて『春よ恋』を使ってみました。
捏ねあがった生地が『はるゆたか』よりもちょっと黄色みがかった感じかな？
焼きあがりも何となくそんな感じがします。
　でもモチモチした感じでこちらも美味しいです
　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　
　これは『パンナコッタ』
今日遊びに来てくれたお友達へのお土産用です

チーズタルト

　久しぶりにチーズタルトを焼きました＾＾
前日の夜にシュクレ生地を作り、朝焼きました～♪
　　　　　　　　　
　去年までは納品用のケーキばかりを焼いていたので、自宅用にケーキを作るって
事があまりなかったのです。おやつにケーキなんてちょっとどころか贅沢だけど・・目の前を通りすぎてくケーキを目にしていた子供達・・・ちょっと可哀そうだったかなぁ？なんて今頃思う私でした！
　　　　　　　　　

今日の朝食用に～♪

　昨夜焼いたお惣菜パン～みんなの大好きなハムロールに、ハリネズミのような形をしたツナパンです♪
　成型する段階になって『どうしよう～～～』なんて事になって(アルミがなかったの）急遽、こんな形にしてみました
　　　　　　　　　

　そしてもう1種類は『紅茶パン』単純な名前です
最近地元で見つけたパン屋さん。そこにいくと必ず『このパン作ってみようかなぁ～』なんて思うパンがあるのです。
　このパンもそのうちのひとつ。パン生地に少量の紅茶葉が練りこんであって、練乳クリームがサンドしてあるのです。
　昨日はお粉もいつもの半量、そして手捏ね
この量だと本当にあっという間に捏ねられてしまうのです。
　　　　　　　　　
　
焼き上がりはまたまた夜も23時を過ぎた頃・・。
でもこれもやっぱり試食、試食

何となくお店の味に近づいたかなぁ～
久々にhitなパンになりそうです

飾りパン～♪

　水曜日の夜から、熱が上がったり下がったりしていたナオ。
下がる時は平熱まで下がり、元気なのに夜になるとまた38℃まで上がり
今日病院に連れて行ったら『インフルエンザA型』と言われてしまいました
　今まで学校で流行っていても、かかった事なかっただけに
終了式を目の前に何だか残念
月曜日の終了式はお休みです。

　ちょうどナオが熱を出し始めた頃と同時に、私も胃腸が痛くて
ダウン。お医者さんでお薬いただき、やっと食欲も戻りましたぁ

　今日はナオと二人でのんびり。私は『飾りパン』を作ってみました～。
ちょっと光ってしまって見づらかったらごめんなさいね。
下手っぴなんだけど、自宅の玄関に飾ろうかと
　　　　　　　　　　　
　
　そして今日のおやつ『牛乳ゼリー』
ナオのリクエストに答えました＾＾
　　　　　　　　　　　
　ちょっとゼラチンが少なかったのか、ユルユルでお皿に取り分けるときには
崩れてました

イングリッシュ・マフィン

　今日は朝から風もなくいいお天気でした
ここ数日は強風が吹き荒れていたので、出来なかった洗濯物や先週末にバーべキューをやった後片付けやらで半日があっという間に過ぎました～。

　昨夜は久しぶりに『イングリッシュ・マフィン』を焼きました～
　　　　　　　　　　
　今回はいつもと少し粉の配合を変えてみました。
　そして今朝の朝食に
　　　　　　　　　　
　私はレタスにベーコン・目玉焼き～
　ナオはベーコンのみ・・・

　前回作った時は型に入れる生地の分量が多すぎて、とってもへなちょこなイングリッシュ・マフィンになってしまいましたが今回はです

折り込みパン

　久しぶりの折り込みパンです
今回はオットの希望で『コーヒーシート』を作りました～。
レシピはtaraさんのを参考にさせて頂きました＾＾
　折込はひっさしぶりなので、丁寧に～丁寧に・・。それでもやっぱり
生地からシートが飛び出ちゃう
でも今回は今まで出一番きれいに折り込めた感じがしました
　　　　　　　　　　　
　焼きあがったのは・・夜の11時過ぎ
私も悪妻なのね・・・オットのダイエットに非協力的だものね
やっぱり焼きたての試食は欠かせないよ～～～～
　
カット面です！ちょっとしばらく折り込みシートは手作りで頑張ろうかなぁ

オニオンベーコン？！

　今日はポカポカ陽気日向にいるとコックリきてしまいそうです。
午前中は甥っ子コウ(1歳)の子守ヨチヨチ歩きだしたので靴を
はかせてお散歩時々、目の前を『ゴッ＝＝』と走りすぎる新幹線を二人で眺めながら・・・『ぁ～もう一人欲しいなぁ～～』なんて

　昨日は久しぶりにイーストを使ってベーグルを焼きました。ちょっとツヤが今ひとつですが・・・
　　　　　　　　　　　
　ベーグルの隣の細長いパン名付けて『オニオンベーコン!?』
ネッ友ちゃんのviuちゃんが美味しそうに焼かれていたので、まねっこさせて頂きましたぁ！
　　　　　　　　　　　
　お粉に少量のカレー粉を混ぜ込み、ソテーしたオニオンとベーコンが巻き込んで
あります＾＾夜も11時を過ぎているというのに、お部屋中カレーの香りがプンプン♪我慢しきれず、オットと二人で試食してしまいました。美味しかったよ～viuちゃん

　そしてこちら
　　　　　　　　　　　
　この紫色のお花、実はラベンダーなんです。
去年の春頃だったかなぁ？庭の寄せ植えように買ったんだけど・・
いつも冬には枯れてしまっていたのに、品種改良されたやつなのか？忘れてしまったけど、寒さにも負けず去年から今に至って次々と咲いてます。狂い咲き
　　　　　　　　　　　

ホワイトデ～♪

　今日は朝から突風が吹き荒れて、とっても寒い一日でした。
昨日のうちにホワイトデーの焼き菓子を作ったのですが・・・・
見事失敗。
　今回が2回目なんだけど『マカロン』を作ってみたのです
ちょっと春っぽく淡～いピンクでなんて思ったら
ちょっと焼きすぎてしまったようで
　　　　　　　　　　　何だかちょっと違うぞぉ！！！！中は空洞だし
　もう作り直す気もなくなってしまい却下

　その後も卵白を消費しようと、ラングドシャクッキーには見えないけど
それらしき物を作って、チョコをサンドして試食～～～
ところが『固～～～～い』なんでぇ
　これはもう実家の母と妹に『お口の中でやわらかくしてから食べて！！』と押し付けてしまいました
　　　　　　　　　　

　気を取り直して・・・
今日は先日作った『苺ミルクパウンド』と『紅茶サブレ』を焼き
無事にホワイトデーのお返しは何とか出来上がりました～！
　　　　　　　　　　
　ラッピングをしてしまいましたが、今回はグラスアローをぬってみました。

　　　　　　　　　　
　紅茶サブレ、アールグレイの香りがフワ～～っとお口の中に広がる大好きなクッキーです

作っちゃいました＾＾

　昨日、いつも仲良くしてもらっているちょこちゃんのブログで美味しそうな『お雛ケーキ』を見たら、あまりにも美味しそうで食べたくなってしまい(^^;夕方からジェノワーズ15cm型を焼いて、夕飯の支度をサッサと終わらせ、作っちゃいました～～～♪
　久しぶりにタ○ナシ47%を使用したのですが、どうも泡立てすぎたようでちょっとボソッ・・とした感じ。
　　　　　　　　　
　15cmで作るのも可愛いね～家族4人で4当分
いける～いける～と思ったけど、時間も遅かったし
ちょっと我慢して小さくカット
　　　　　　　　　
　こちらカット面です！うふふ・・私の朝食です

BDケーキ

　今日お友達に頼まれたBDケーキです
苺の生チョコがご希望だったので、今回はこんな感じにデコしてみました。
　　　　　　　　　　
　なかなか上手く出来ない～～～～1度苺を並べてみたのですが、どうもシックリいかずもう一度やり直し
　先日使ったハートチョコも飾ってみました～
お口に合うといいんだけど。

　土曜日、無事にカズが帰国しました～。
時差ぼけもないようで、翌日・・・今日も遊び行っちゃってます
イギリスにいる間も、担任の先生やクラスメートもいたせいか・・楽しく過ごせたようです
　一番心配だったホームスティも、単語を並べてみたリ・・ジェスチャーを加えながら、なとか通じたような？？？きっといい思い出になる事でしょう　　　　
　　　　　　　　　　
ここはどこだろ？

　　　　　　　　　　
　イギリスに行っている間に、パリにも行きました～。日帰り旅行だったようですが・・羨ましい限りです！
　　　　　　　　　　
　これはお土産～♪行く前に『紅茶でいいからね～』と言っておいたので