大涌谷地獄つけ麺

箱根のロープウェイ、大涌谷駅を降りてちょっと外に出た所にある大涌谷観光センター。
この1階にあるレストラン「遊乃花」では、「話題の大涌谷地獄つけ麺」がいただけます。もしもツアーで紹介されていました。地獄の所以は、大涌谷のわきだす温泉の湯気やガスをイメージした湯気がつけ麺のスープから立ち上がることです。秘密は黒たまごを模した石を熱し、スープに入れて瞬間的に沸騰させるため。ツルツルの麺にはゆでたモヤシが乗っていていい感じです。ゆで卵やカニの付け合わせも。