夏野菜でラタトゥユ

冷蔵庫にいっぱいある夏野菜を使ってのお料理です

ラタトゥユは簡単だし、ヘルシーでしょ！



トマト、ナンキン、ニンジン、ズッキーニ、玉ねぎ、三度豆、ピーマン、キャベツ
とたっぷりの野菜

kikiの定番はクリームチーズを入れたプレーンオムレツを下に隠してあります

卵を2個使ってるのでボリュームのあるメインディッシュになります

今夜は、これとサラダ、切り干し大根のマリネとヘルシーメニューでした