あかふじ 五所川原

先月来たら定休日で振られた五所川原の あかふじ をリベンジ

場所は イオンモールつがる柏の近く

　
定休日変わりましたと


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浅草　開花楼　と書かれた麺を入れる容器が写った物も

まとめサイトによると 開花楼 は浅草の製麺所の事で太麺ブームの仕掛け人ともいわれ
有名店の六厘舎などに納品していて、開花楼の麺を使う事が人気店のブランドになりつつある　だそう

あまり辛すぎるのも嫌なので 辛あんかけ味噌ラーメン 800円

くどくない程度のあんの量。お味噌の味が割と前面に出ていて全体に甘め

この麺がツルツルでモチモチですごくおいしい

相方さんは まぜそば(油そば）800円

こちらも「あん」が少しかかってるようだ

卵の黄身は後から混ぜるらしく、最初は黄身を崩さない様に混ぜてました

麺がおいしかったので次はつけ麺か、辛さLV1の辛味噌ラーメンにしてみよう