本当に久しぶりの上天気です。
雲はちょっとあるけど・・・気持ちいい♪
風はちょっと秋っぽい???
さあ、こんな朝はサクッとカリッと・・・がおいしい
トーストサンドにしてみました。
お気に入りはサンドイッチ用の薄切りパンをトーストした
サンドイッチです。
今朝は、スクランブルエッグとキュウリ、
きざみキャベツに軽く塩をしてマヨネーズしたのとパストラミ
私、パストラミ大好きなんです
だいたい燻製好きなの
お飲み物は? アールグレイのアイスティー
付け合せに、作り置きのカポナータと美容にいいというナッツを・・・・・
さて、朝から大満足です。
ところで・・・・・南イタリア・シチリアでいう「カポナータ」と
フランスはプロバンスの「ラタトゥイユ」って同じなんでしょうか
個人的にはシチリアナスとトマト、セロリがいっぱい入るのが「カポナータ」で
酸味と甘みが深い気がします。
塩コショウであっさりとトマトにズッキーニを必ず入れるのが「ラタトゥイユ」???
で、こちらはさっぱりしているような・・・と思ってますが
もかけはよく似たお料理ですが、どなたかご存知ありませんか
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