簡単♪ ソフトバナナケーキ、焼いてみました

　買い置きのバナナが２本、熟してしまったので、

　久しぶりに簡単バナナケーキを焼きました。

　

　といっても、大したことはないんです
　
　パンケーキミックスを使って焼いただけなんで・・・


　■材料
　
　熟したバナナ２本と、パンケーキミックス150g

　ホットケーキミックスでもいいですが

個袋タイプ１袋分で、甘さを抑えたタイプを使っています。

　あと水を少々・・・牛乳でもいいですよもちろん。

　これで、７～８ｃｍくらいのが１０個前後できます＞


　■作り方

　ボールにバナナを入れて、フォークで粗くつぶしながら

　パンケーキミックスと混ぜます。

　バナナにも結構水分があるので、水はちょっと足すくらいの感じ

　スプーンを傾けてもすぐに落ちない程度でＯＫ


　これを、食べやすい大きさに分けて

　クッキングシートを敷いた天板に並べたら

　１８０度のオーブンで２０分くらい焼きます。

　オーブントースターでも十分焼けます。


　でも、もともとホットケーキミックスだからほとんど失敗はなし

　バナナの香りと甘さが、なかなかいい感じの

　ふんわりしたケーキです。


　小分けにせず、一度にケーキ型で焼いてもいいかも。


　
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