イクラをのせるのをうっかり忘れてしまった画像です。
イクラをのせると、もっとお洒落な雰囲気になります。
かにとアボカドのサラダ イクラのせ
＜材料＞４人前
カニ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
イクラ（塩漬けやしょうゆ漬け）・・・・・大さじ４
ディル（またはイタリアンパセリ）・・・・４枝
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・適宜
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・少々
＜作り方＞
① アボカドは縦半分に切り、種と皮を除きます。さらに縦に切って５mm厚さに切り、レモン汁を振ります。
② ゆで卵は薄い輪切りにします。
③ ボウルに、①のアボカド、食べやすくほぐしたかに肉、ちぎったディルを入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてあえます。
④ 器に②と③を盛り合わせ、イクラをのせ、ちぎったディル（分量外）を飾ります。
人気ブログランキングへ
