今年も、榧の実（かやのみ）収穫

一昨年の９月２１日にも投稿していましたが

それ以上に、今年は、榧の実がたわわに実をつけました。

←今月の２０日の写真です。

熟して落ちる頃には

表面の青い皮がはじけて落ちてきます。

青い皮をむき、しばらく水につけて洗うと

←こんなきれいな実が出てきます。

食べられるのは

この硬めの殻のなかの実なんです。

殻を剥くと、アーモンドに良く似た中身が出てきます。

ちょっとかじってみると・・・

う！　渋いっ！

これは生の状態なので渋いのですが

これをフライパンで炒って食べるとそれほどの渋みもなくなります。

あれ？

そう言えば・・・一昨年の榧の実はどうしたんでしょう？

夫に聞いてみます。

多分食べないでそのまま物置にしまってあるかも・・・

油を絞りたいとか・・・お菓子にはできないものか・・・と、思ってはいても

なかなか現実には、その手立てが無いようです。

どなたか油を絞ってくれるところは知りませんか？

ま、そのまま食べようとも思うのですが

アーモンドのあの手軽な美味しさを味わってしまうと

「わざわざこれをたべなくてもぉ・・・」って思ってしまったりして・・・

体に良いことは確かのようなのですがね。

香りも癒しのハーブといってもいいくらいい～香りがするんですよ。

今年は何とかしたいですぅ。