白いんげん豆（煮豆）

頂き物の「いんげん豆」があったので

煮てみました。

一晩水につけて

一度湯でこぼし

再びコトコト煮て

やわらかくなったら、砂糖、醤油少々を入れて。

分量は

豆　　３カップ

砂糖　２カップ

醤油　少々

と、相変わらず適当なんですが

けっこうおいしいですよ。

 

瓶に入れて保存。

お正月に煮た

黒豆がなくなった頃なので

またしばらく、豆の味が楽しめそうです。

豆をたくさん食べて

まめまめしく動けるかしら？