名古屋で家畜系

2009-05-08 20:01:28 / とんかつ

名古屋に着いたのはまだ晩御飯には早い時間で今日宿泊予定の名古屋ビーズホテルに荷物を置いて名古屋の栄方面をぷらぷら色々見て回ったら晩御飯の時間近くになったので、今日の晩御飯のお店に向かいます今日のお店は二度目の訪問になるお店で「とんかつ　あさくら」です

概観はこんな感じのお店
中に入ると満席で少し待ってから席へと案内されます

カウンター席もあって調理風景が見えます

切干大根
定食に付く切干大根懐かしい味付けでした

漬物

自家製みそだれ￥100

串かつ￥650　ヒレ使用
こちらのヒレも一度食べてみたかったので串かつで注文しましたぁ衣サクサクで中の身はホロホロと噛む力の要らないほどの柔らかさで美味しい

ロースとんかつ定食￥1500　自家製みそだれ・岩塩・ソースで頂きます
前はお替り自由だったご飯とキャベツがお替りは一回のみにこれは残念です

ロースとんかつの断面はこんな感じの肉汁がぁジュワーって久しぶりに口にするあさくらのとんかつ一口衣がサクサクで噛んだ瞬間に肉汁が一気に口にうまぁぁい噛むごとに甘みが広がる素敵なロースとんかつ肉の甘みもあるのですが、衣から良い香りがほのかに残るポムが「オリーブオイルは入っているのでは」と推測したので、店員さんにお聞きすると揚げてるのは植物油でオリーブオイルは入ってないとのことただ、パン粉はパンから作っているらしくパンに香りがあるののかなぁなぜ良い香りがするのかは不明でした

アイスクリーム
やっぱりこちらのとんかつの美味しさは群を抜いていますね大満足ですご馳走様でしたぁお腹も満腹になったので名古屋ビーズホテルに戻ります