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宅配弁当町田のおすすめ温泉卵そうめんはいかがでしょう

2011-07-27 15:17:30 | 宅配弁当町田のつぶやき
宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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温泉卵を作る器具いろいろ販売されてますよね。 当店では、一度に30個作れる機械がありますが

御家庭では必要ありませんよね。 家庭用もいろいろありますが、一番安定しているのが象エッグ DODODO マイコン温泉たまご器ですが、価格がアマゾンだと6千円位と高めです(耐久性がいまいちですが、常温の生卵でも冷蔵庫の生卵でもわりと気にせずゆく出来ます)

価格も安い割に安定性のあるのが、温玉ごっこです。 こちらは1千円前後で購入できます。

ポイントは、どの温泉卵器でも共通しているのですが、卵を取りだしたら、水道水に最低30分漬けて温度を安定させる事と、テーブルの上に生卵を置いて手でくるっと回転させて、上から手でピタ止めする事

この2点を守ればよく出来ますよ。 後は、L玉を使用した時やM玉を使用して時 卵の個数も含めきちっとよく出来た時の時間をきちっと記して置く事ですね。

さて長くなりましたが、上手に温泉卵が出来ましたらそうめんを茹でて、温泉卵を乗せたっぷりの薬味と焼き海苔を一度裸火であぶりしっかりパリッとしたら手で揉んで上からたっぷりかける。

そうめんのつゆは、ミツカンのおいがつおつゆがベストですね。


おためしあれ!






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