モーニングパフとバンベルガー・クロニケル

最近は、いくらか過ごし安くなりましたね。今も、ひんやりといい気持ちです＾＾

パン教室にあまり行けてなくて、さみしい日が続いています。

最後に習ったパンは、モーニングパス。
甘くて美味しいパンです。


お砂糖が綺麗＾＾


バンベルガー・クロにケル（難しいお名前。。。）バターを折込、蒸気焼成したパンです。


残った生地でこんな良いものができました♪


お楽しみは、ココアクレープ。
中にカスタードクリームとチョコレートクリームと洋梨。
美味しくないわけがないですよね＾＾


８月も美味しくて、珍しいパンを習いました。

パン色々

最近、お気に入りの甘酒のパンを焼きました。
成形が上手にできません、生地を締めて巻くのが難しいです。


Focaccia de manjericão
昨年のバジルの種が落ちていたらしい、芽をだし、上手に育ちました。（ラッキー）
バジルペーストにして、バジルのフォカッチャを焼きました。


孫くん用に小さな可愛い食パンを焼きました。
発酵豆乳マーガリンをたっぷりつけて、イチゴジャムをのせて食べていました。


Tomate seco feito no forno.
ヒビの入ったトマトをたくさん買って、マーサーさんのドライトマトを作ってみました。
１５０°C　のオーブンで２時間～２時間半っておっしゃいましたが、ウチのオーブンは１時間で良かったみたい。当たり前ですけど、減りますね～～～＾＾；　ピザにしたいです。

レーズン酵母のナッツパン

体験レッスン受講しました。
何年も前から気になっていた教室にご縁がありました。

アーモンド、ピスタチオとクルミのパンです。
重たい生地ですが、美味しくてつい食べちゃいます。


試食はパンだけではありません。おご馳走です＾＾


かぼちゃ、ごぼうとパプリカのマリネ？聞きそびれました。



とても感じのいい先生とスタッフさんでした。
早速スタートレッスンの予約をしました＾＾　遠いから、いつまで通えるかわかりません。。。でも、今は楽しみでワクワクしています♪

色々お世話をしてくださったＭさん、ありがとう！！！