しょうが天うどん

　立ち食いうどん店のメニュー
　大阪でしょうが天というと　惣菜てんぷらで
　大きな薄切りのままの紅生姜
　（寿司用のガリではなく　お好み焼き用の真っ赤なもの）
　をてんぷらに揚げてあります（ご飯のおかずとか　酒の肴にします）
　を一般にさすのですが
　これは千切りにした紅生姜を揚げてあるかき揚でした

　ちょっぴり酸味があって大人の味
　海老のかき揚と見間違えてしまいそう
　そういえば御徒町の駅そばでもみたことがあります

　ｂｙ大阪府　みやこそば