HP で１２月のスケジュールをアップしております。
2011 クリスマスケーキのご案内 ☆★
2012 おせちのご案内 ♪♪
～Joieriche DEUXIEME ショップからのお知らせです～
もうすっかり、秋、そして冬の到来を思わせるような風を感じます。
そうですよね、もう11月、『冬』 ですよね。。。
オペラの内袋、秋冬バージョンで 総フォックスの内袋がやって参りました。
お写真が見た目と違い、「かわいく」 ないのですが（がっくり）
実際はと～～ってもかわいいのです。。
オペラを作成なさった皆さん、秋冬物の内袋がご入り用のお方はいらっしゃいませんか？
最低数の発注単位がありますので、ご希望の方がいらっしゃいましたら
ぜひご連絡いただけましたら幸いです。
お手製のナンタケットバスケット、内袋をファーにして、秋冬も素敵にもっちゃいましょうよっ☆
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ご予約受け付けは11月1日21時～メールのみの受付です。
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12月のレッスンご予約受け付けは明日21時～です。
初めてのお方はＨＰから入っていただきまして お問い合わせメール から
お入りくださいませ。
既存の生徒様はいつものアドレスで結構でございます。
よろしくお願いいたします。
12月のスケジュールはカラフルに（笑）でき上がっております。
12月のクッキングは 毎年おせちに関するメニューでご案内をしておりましたが
今回は、お正月にも使っていただける「肴」メニューを組み入れました。
そしてお椀はお雑煮も今まで関西風関東風とさせていただきましたので
おもちを入れずにど＝＝んっと白子と冬野菜で白味噌椀を
ご紹介いたします。（白子大好き！！なので・・笑）
そして肉巻きおにぎり。
お正月には必ずすき焼き用のお肉が冷蔵庫にストックされていませんか？
簡単に美味しくできちゃう肉巻きおにぎりをご紹介いたします。
12月のクッキングメニューは
・肉巻きおにぎり
・白子と冬野菜の白味噌椀
・ふかひれの煮こごり
・海老のつや煮
・いか明太
・松葉黒豆
以上です。
イベントレッスンのチーズレッスンにもご注目☆
チーズフォンデュの極意をご伝授いただきます。
クリスマスメニューとしてもお役立ていただけることと思います♪
もちろん皆さんでチーズフォンデュをワインとともにお召し上がりいただきますよ～
S*STYLE TEA 田中先生のお紅茶レッスンは12月で最終となりますので修了式も兼ねています。
クリスマスティー、そしてアフタヌーンティーパーティー で英国紅茶の1年間のレッスンを
締めくくります。
単発でのご参加も可能ですので
ぜひぜひお見逃しなく☆
田中先生のお紅茶レッスンは 次年度は ハーブティーレッスン となります。
お紅茶レッスンも少し含まれた独自のスタイルでのレッスン予定です。
こちらも決まり次第ご案内いたしますね。
Joieriche サロンでも 「茶縁」 がどんどん広がっておりますよ～
そして昨年よりはじまりましたクリスマステイクアウトレッスン
今年は
・プティトマトのファルス
・ホタテガイのカルパッチョ
・ファルファッレのミネストローネ
・ローストチキン（丸1羽）
以上４点のお持ち帰り。
そのままおうちでクリスマスパーティーをなさってくださいね～
そういえば昨年のレッスンではレッスン後そのまま
ホテルのお部屋でパーティーをなさった生徒さんもいらっしゃいましたね。。
そしてフレッシュクリスマスリースレッスンもございます。
DEUXIEME スタッフ 岩井が講師としてさせていただきます。
こちらもぜひぜひご参加お待ちしております～！！
まだまだご紹介したいレッスンは山もりです～～ 続く・・
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本日18時30分ごろ、NHKの夕方の6時10分～のニュースの中の
『とっておき兵庫』というコーナーで
サロンの生徒さんでもあり、
11月のミニマカロンタワー、
そしてこちらの12月のヘクセンハウス
で講師をしてくださいます
東京シュガーアートの仁井先生が出演なさいます。
Joieriche のエプロンをつけてくださっている生徒さんがいらしているそうで
テレビでエプロンが映るかも？？
シュガーアートにもエプロンにも（笑）ご注目くださいませ☆
仁井先生のレッスンのご予約も受付中です！
☆ 11月のご予約状況 ☆☆
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11月のクッキングはビーフストロガノフ
今回のレッスンも皆さんで楽しくあっという間にでき上がりましたね☆
簡単で美味しい！
すぐ作れちゃいそう。。 というお声を頂戴します。
難しい食材は一切ございません。
おうちに帰ってすぐ実践していただけますね☆
今回の生徒さんは白雪ふきんの使い心地のよさに驚かれていました！
早速ショップに行かれてプレゼント用、ご自宅用、お母さまへのお土産、などなどで
たくさんご購入なさっておいででした。
ぜひ一度使ってみてくださいね。
使いごこち抜群！です☆
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ご依頼いただきましたＢＤケーキ のご紹介です。
こちらは消防士さまへ・・
お誕生日おめでとうございます。
こちらはスタンダードのBDケーキ＾＾
お誕生日おめでとうございます。
こちらはアニバーサリーケーキ
大好きな従姉さまのご結婚1周年記念に、とご依頼いただきました。。
ご結婚1周年おめでとうございます。
DEUXIEMEではさまざまなお祝い事のシーンにご対応させていただいております。
何なりとお申し付けくださいませ。
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ご予約受付開始は 11月1日（火）21時～
メールのみにての受付です。
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12月のレッスンスケジュールがアップいたしました。
少しずつ12月のレッスンのご案内をさせていただきますね。
さてさて・・
スケジュールにございます・・
ヘクセンハウス（Hexenhaus） ・・って？？
そう 魔女の家・・
ヘンゼルとグレーテルで登場する あの「お菓子の家」
小さいころにお菓子の家にすみた～いっと思ったことはありませんか～？
クリスマスの風物詩の一つですね・・
今年はヘクセンハウスに挑戦して、ご自宅で飾っていただき
最後にはおうちをつぶして「がりがりばりばり」いただくこともできちゃいます～
講師の先生は そう・・シュガーアートといえば、我らが仁井先生！
最近、テレビの取材を受けられた仁井先生！！
それもなんとNHKに！！
先生から。。「インタビューがぼろぼろだから10メートル離れて観てください」 と連絡がありましたが・・・
しっかり番組予約しちゃいましたもんね。。
そんな「ＮＨＫ」も認める（笑）仁井先生のヘクセンハウスレッスンは
12月4日（土） 10時～13時
レッスン料はお箱代を含めまして7000円
ヘクセンハウスをまずは制作してクリスマス気分を盛り上げちゃいましょう☆
12月のレッスンご予約開始は11月1日（水）21時～
メールのみにての受付です。
12月は盛りだくさんの内容でお待ちしております！
さて・・仁井先生が昨日お味噌作りにご参加くださいました。
いつも素敵にお写真を撮ってくださるので
つたないお料理もよく写してくださり大変ありがたいです・・・
お写真ってマジックですねぇ・・・・
きれいに写してくださりありがとうございます。
ワタクシ・・毎回のことながらバタバタで撮る間がございませんで。。
非常にうれしいです～☆ 仁井先生のブログはこちらです → ☆☆
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一気に寒くなってきましたね・・
お味噌の仕込みにはいい季節です・
本日・明日とお味噌作り会を開催です。
もうすっかりお味噌作りにも慣れてこられた生徒さんも多数・
なので・・レッスンではなく「会」ですわね。
私は準備にいそしむだけですよ。
お味噌汁と一緒にご試食いただくのはすべて「お味噌」を使ったお料理のみ。
ベースとなるお味噌が美味しいので後の調味料的なものは
ほんの少しプラスするだけ。。
すっかりお味噌作りも定着をしてまいりました。
うれしい限りです。
年に1回、1日で1年分のお味噌を作りましょう。 を 合言葉に！
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ご注文いただいておりましたスガハラガラスさんのお箸置き各種、シャンパングラス、フロタールの器 ・・
すべて入荷してまいりました。
該当の生徒様、ショップの方にお立ち寄りくださいませ。
よろしくお願いいたします。
事前に配送ご希望で承っております生徒様には配送手続きをとらせていただいております。
これからの季節、おもてなしシーンが多くおありかと存じます。
Joieriche DEUXIEME オススメのテーブルウエアー が
おもてなしテーブルの一つに加えていただけたら嬉しいです～！
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Joieriche DEUXIEME なんでもあり。。なんです。
コンセプトは 「わたし」のお気に入りのみを扱うこと。。
なので、何でもありなんです。。
最近のワタクシ・・ミズノエのお気に入りは何と言っても 白雪ふきん
サロンレッスンでも使用しておりますが
「食器拭き」にはと～～～～ってもいい！いい！いい！
吸水性抜群！すぐ乾く！拭いたときの「ムラ」 がない。
あ～～もっと早く知りたかった。。。
実はこちらのおふきんは生徒さんからいただいたことがきっかけ☆
す～～っかり気にいり、ショップで扱わせていただくことになりました！！
明日から発売ですよ～
ショップでは 白雪友禅ふきん をまずは入荷しております・
ちょっとした プティお土産にも喜ばれること間違いなしですね。
また、ジェンティーレのパスタも再入荷しております。
お手頃価格でワタクシお勧めのオリーブオイルも入荷しております。
Olio extravergine d'oliva 0.5L
Salvagno 
サルバーニョのEXバージンオリーブオイルです。
ミラノの高級食材店 「PECK」 でも取り扱っておりますオリーブオイル。
どんなお料理にも合う、オリーブオイルの第一歩として
癖のない、サルバーニョのオリーブオイルをご用意いたしました！
なんでもありの・・・Joieriche DEUXIEME
ぜひ遊びにいらしてくださいね～
・・ホントになんでもあり。。。だわ。。。・・
あっ！！
イートインのスペースも少し増えました！！
レッスンのお帰りにケーキ＆お茶 でまったり過ごしてくださいませ☆
（ドリンクは ボトルグリーンとロリーナ （ピンクレモネードも新入荷☆） がオススメです
）
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こちらです・・ ↓
初期のころのレッスンで使用いたしましたね・・・
「茶わん蒸し」 をこの器で盛り付けました。。
おひなさまがかわいいでしょう。
お越しの生徒さんにも大人気でした。
当時は追加で手に入りづらかった記憶がございます。。
お色がピンクとイエロー
レッスンで使用いたしました器でございますが
ご希望のお方がいらっしゃいましたらお声掛けください。。 →お嫁入りが決まりました！ありがとうございました。
今朝も部屋（倉庫？）をごそごそ・・
皆さん一体どういったものがご希望なんだろうか・・・と考えること。。数時間・・
少しずつ整理しております。。
「あれあれ！！」というものがございましたらお声掛けくださいませ☆
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Joieriche サロンレッスンでおなじみの 後藤弘子先生
後藤先生といえば ティーフォーワン ↓
ショップに置いております、こちらのティーフォーワン
すてきなおばあちゃまがずっと気に留めてくださって
4セットすべてお買い求めいただきました。
こちらに合わせてケーキ皿がほしい、との
お声でしたので
先生に早速作成していただきました。
と～～っても素敵なケーキプレート。
すべて先生の手描きによるものです。
サロンの生徒さんのみならず、一般のお方にもショップにお越しいただき
そして、先生方の作品をご覧いただきご購入いただけることは
すごくうれしいことです。
ティーフォーワン・・ ご結婚のお祝いなどにも素敵ですよね・・
おそろいのティーポットもございますよ＾＾
一つ一つ手描きの作品です。
お買い求めいただきましたお方は
『息子と嫁が来たときにわたしたち夫婦と一緒にこの器でお茶したいの。。』 と
喜んでお話してくださいました。
きっと可愛くて「幸せな」テーブルになるのでしょうね☆
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方原先生のカルトナージュレッスン バトラートレイ＆スタンド レッスンですが
現在のレッスンのお席がすべて満席となりましたので
リクエストをいただき
11月28日（月） 追加開講 の日程が決まりました。
おもてなしのシーンの多くなるクリスマス・年末までに
間に合いますね～
ぜひぜひ挑戦なさってくださいね。
バトラートレイ＆スタンドレッスン
まずはトレイレッスンから・・
追加レッスン日程 11月28日（月） 13時～17時
お問い合わせ＆お申し込み お待ちしております！
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自宅にはレッスンで使用いたしました食器が増える一方で。。
すこ～し見直しとお片付けをしております(^_^;)
こちらの食器は初期のころに「てまりずし」のレッスンで使用いたしました。
おそろいの小付はお箸置きとして使用。
当時ご受講なさいました生徒さんからも
「かわいい～」 と大好評で たくさんのご注文をいただきました器です。
（折敷はお勧め 赤×黒のリバーシブルを使用しています。
サロン開設時から折敷は重宝しております）
すべてふた付きで4セットございます。
重ねてお重箱としてもお使いいただけます。 → 完売いたしました
そしてこちらの食器 ↓
後藤弘子先生のポーセリン「和」アートレッスンでのサンプル一式
9月のクッキングのレッスンでも使用いたしました。
こちらはフルセットで(４名様分）・・
レッスンではいたしませんでしたがおそろいのお箸置きもございます。
いずれもレッスンで使用いたしました器です。
かる～～いプティバザー？？をさせていただきます。
どなたかのおうちで可愛がっていただけたら嬉しいですね。
ご希望のお方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
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10月のクッキングレッスンは
ビーフストロガノフ・ポレンタ・バターライス・ロシアンサラダ
カレー、シチュー に比べビーフストロガノフ というのは
ちょっと身近でない感じ・・・
でも
ご提案するビーフストロガノフは
フライパン一つでできちゃいます。
カレーよりもシチューよりも簡単？？？かも？？？
わが息子も大好きなメニュー・・・
実はわたしも・・・
レッスンをすると、なかなかレッスンと同じものはいただけない。。のが通常ですが・。
これだけは別よ～（いつも言ってる？？） というぐらい
簡単でおいしぃ～ と一人喜んでいる次第です・・
わがオットは、毎晩帰りが遅いのですが必ず家で食事をします。。
夜遅い食事に、カレーは胃に刺激的すぎる。。（トシなもんで。。）
シチューもいまいちお好きではない・・・
でもビーフストロガノフは夜遅くても食べてくれるのでついつい作ってしまいます～
Joieriche 流 簡単ビーフストロガノフのレッスンはまだまだ続きます~☆
簡単すぎですが、好評のようでうれしいです～☆
おうちでやってみよう、と思えるものが何より・・ とおっしゃってくださいます。
ポレンタも 「 なんですか？それ？？」 と 「おはつ」 というお方が多い（ほとんど？）ですね。
ポレンタってこんなのなんだ～と知っていただける機会になればな・・と
思っています～！
明日は 久しぶりの ナンタケットバスケットレッスン～ペンダントトップレッスン～です。
台風のお振り替えで明日になっております・
ご参加いただく皆様。。。明日10時～です。
お待ちしております!!
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