Joie riche

~いつもより少しだけ~

ルセットだった?・レシピだった??

2009-07-22 09:00:13 | オイシイモノ

 

1周年パーティーを間近にしたある日・・

オットが、わたしの様子がおかしい(かなり緊張しているとみえたらしく・・)
気分転換にランチに行こうか・・と電話が入り
仕事の合間にランチに行きました。

結局は私のためではなく、オットが行きたかっただけのようでしたが・・

お店の名は ルセット??だったか? レシピ だったか?? 

 オーナーシェフは同じなのですが同じ階に
レストランとビストロ があるので・・ いまだにどっちがどっちか
把握できず・・


まっ、名前はどうでもいいことで・・どちらかのレストランの方に参りました。

神戸北野の山本通りにあります。

以前少しご紹介したサブロウシェフのフレンチレストラン「ラックダヌシー」が
こちらのビルの1階にありましたので、昔からあったレストランと周知。

しかし、この辺りに来れば 「やっぱラックダヌシーでしょっ」 と
あまり機会もなく・・また興味もなく・・・・(私はホント極端で・・




アミューズ・・鴨とフォアグラ、いちじく。。

おぉぉ===美味~~~

 

またまたコースを自分で作ってメニュー変え。。
どこに伺っても「自分優先」    
あまり、、いいお客さまではないですねぇ~~

お魚はやめてオードブル2品+お肉で・・


毛ガニとアボカドのムース ミルフィーユ仕立て
ぐちゃぐちゃにしていただくのがいいそうです・・

毛ガニとアボカド・・この組み合わせがあると
思わず選んでしまう。。わたしの「キーワード」 です・・

 


オットの選んだ 鱧のグリエ・・ビーツのヴィネグレット と ピストゥ風味

 


珍しくわたしはリードヴォーをチョイス。。

 


オット:ラプローのパテ(仔うさぎ)

 


オットはカレ・ダニョー

 


クードブフ があったので・・

今日のわたしのメニューチョイスに オットはエッ??を連発。

メニューを見ながら・・相手の選ぶメニューを想像する・・ので・・
予想と反したようです。


サクランボとショコラのガトー仕立て


デセールメニューは「チーズ」の名前がずらり。。でしたので
興味はあるものの食べられないだろうなぁ~~と
わたしはクレープで無難に。

 

一つ一つのポーションが大きくて驚きました。

食べきれないぞ!!というような勢いで出てきます。

お皿も大きく「派手!」 お味はしっかり目・・・

クードブフはやはり北野クラブの谷シェフのものが一番ですねっ

 

とても活気のあるお店でしたよ。。

北野界隈のフレンチもまだまだ元気 だった・・ と再発見!!

お料理は グランメゾン並みの「高級感」 たっぷり・・

お客さまが望むレストランは何なのか・・
などと思いながら・・

時代は変わっていくのでしょうね。

お若いかたもいっぱいの活気ある店内・・ 素晴らしいことだと思います。

 

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うれしいご報告

2009-07-21 14:00:17 | レッスン風景 お料理編

先ほども怒涛のブログ更新だねっ、と友人から言われました・・

お伝えしたいことが山積みでして・・・

怒涛のブログ更新!どうぞお付き合いくださいませ・・



さて~~この回のレッスンはずっとずっとブログをご覧いただいてくださって
レッスンを心待ちにしてくださったお客さまにお越しいただきました。

まだまだ1年目のサロン・・拙いブログでお越しいただけることに
とても感謝いたします・・ありがとうございます。


●お料理もしないですぅ・・・
●パンも初めてですぅ・・・ とおっしゃりながらも
お上手になさっていました・・

はじめてのサロンで、とても楽しそうにお過ごしいただけたようです・・

 


スープはとうもろこし・・フレッシュを使いますので
お掃除をして・・カットをします・・


楽しんでいただきながらも合間合間の講義には集中!

少人数ですので聞きやすくていいですねぇ~~と
おっしゃってくださいました。。


ワンプレートでセッティング・・・

やればできるんだ!!とおっしゃってくださっていました。

そうですね・・・お料理はいきなり難しいものに挑戦すると
ちょっとしんどい・・
また、あまりに 「普通」 でも・・ちょっとなぁ~~ 

でも、食器や盛り付けなどで ~普通から ちょっとおしゃれに変身~
ということは簡単なこと・・

ワンプレートのお皿に盛る・・スープをグラスでちょっと高めに持ってくる・・
それだけで十分におもてなし仕様ですよね・・

おうちですぐ取り入れやすいものから 初めていただいて
お料理の楽しさを分かってくださったらうれしいですっ

 

さて・・

タイトルの うれしいご報告・・というのは

「Joie richeさんにうかがってから彼氏ができました・・・
レッスンで作ったお菓子を会社に持っていったことがきっかけで・・・」

というお話・・・ 

すてき====!!うれしいご報告を聞かせていただきました==

Joie richeにお通いになられてから・
「なんだかうまく回ってる気がして~~」というお話・・・

それはわたしどもではなくご自身の努力ですよ


とてもとてもうれしいご報告をいただいて 笑顔ルンルンで
ご一緒させていただいたレッスンのお時間でした・・

 

 

 

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再会&偶然

2009-07-21 08:44:58 | レッスン風景 お料理編

神戸はただいま雷雨・・すごいです・・

雷恐怖症の私はおどおどしております・・

 

こんな時は心躍る話題で・・

皆さん・・・こちらのお二人を覚えていらっしゃいますか??

Joie riche で ご披露宴でお配りするプティギフトを作ってくださった
ご夫婦です・・

Joie riche を忘れずにいてくださって・・いつかいつかご夫婦ご一緒に
レッスンに来たい!!との思いで おいでくださいました・・

 
とても幸せな  HAPPY  スマイル 

でも・・・再会はこれだけではありません・・・

当日ご参加の「チーム医療」 美人女医さまと
なんとご主人がお仕事関係でお知り合いとか・・・

これはホントに偶然で皆さんで「うっそぉ~~~!!!」と大はしゃぎ。。

何より、初めてレッスンに来られてなおかつ「男性」ということで
かなりの緊張をなさっていたご主人・・
ご主人さまの緊張&驚きはいかばかりか・・計り知れず・・でございました・・

 

しかし・・
レッスンに入るとお料理上手のご主人さまの本領発揮



トウモロコシのスープ 「こす」 手間を省かないでくださいね。。

力がいるときは ご主人さまに!

さすがに男性ですね・・ぐいぐい濾してくださいました・・

 
こちらはフォカッチャの1次発酵前・・
ゆがいたじゃがいもを中にまいて発酵しますよ・・

 


レッスンの合間も素敵な笑顔が・・

皆さんの笑顔が素敵でしょ


ご試食ですよ~~~

先日購入の超バリュープライスのIKEAのクロス・・
友人のYちゃんにしっかり縫製していただきました!

Yちゃんありがと===!

今回のクロスは柄はカジュアルですがとっても元気になりそう

皆さんもIKEAでお安くGET!クロスを探してみてくださいね!

 

プティギフトをしてくださってご夫婦でレッスンにお越しいただいたのは
初めてです・・

ホントにうれしく思います・・

ご縁がつながるうれしさ・・感激です

 

 

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something ORANGE

2009-07-20 23:24:54 | お知らせ

少し振り返りますが

Joie riche party   当日は something  ORANGE で・

と皆さまにお願いをしておりました・・

当日・・「おいでいただいた皆さまの色々な something ORANGE はわかったけど
マダムは????」 と 
パーティー後のレッスンでよく質問をいただきます。。。

実は私は・・・ただいまご報告中のように
おみごとに成長しておりましてお洋服も何も合わず。。

実はばぁ~~んっと ORANGE のお洋服で参る予定でしたが
成長し続ける体にはどう見ても似合わずでして・・・


ではどこに  ORANGE が??

お聞きしますと結構わたしと同じ方が多くいらしたようです・・・・

そうなんです・・お爪に ORANGE ・・

マイクを持った時にちらっとお分かりいただけた方もいらっしゃるようですが・・

当日の ORANGE はこちら・・でした・・

1週間で甘皮が伸びてしまいました・・・あぁぁ~~んっ

 

パーティーにもお越し・・当日もとても素敵な装いでお越しいただきました
Luxe さんにネイルをしていただきました。。

ドレスコードは  something  ORANGE で ・・・  

皆さん この数週間  ORANGE ばかり自然と探してしまいました・・
今でもつい探してしまいます   ・・などのお声も・・・

わたしの ORANGE は Luxe さんのネイル・・・ ぜひこちらを → 

ブログでもパーティーの様子をご紹介いただいています。。
いつもありがとうございます

以前にも少しご紹介しましたが
当日は・・・素敵な ORANGE のご本のサプライズを
Luxeさん&ご友人とでご一緒にしていただきました・・

 
サロンに飾っております・・

すでにご覧になった皆さんから
「すご==いっ、すご===いっ!!お上手にできていますね~~
こんなの作れるんですね~~」と 大絶賛の嵐でございます。。。

また・・中には秘蔵画像もございます・・・

オットが、 あかんっ、、これだけはあかんっ!!という
皆さんでご一緒に会食に行った折の秘蔵写真も中にはございます・・・

拝見させていただいて・・またまた落ち込み反省するオット・・
「植岡とオレ・・・・こりゃあかんわなぁ~」 

サロンにお越しのときに・・よろしければ・・
秘蔵写真もぜひぜひご覧くださいませ・・



サロンにお越しのお客さまはホントに素敵な方でいっぱいです

皆さんがJoie riche を作ってくださっているんですね・・
本当にうれしく感謝するばかりの日々です。。


 

 

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瀬川より・・ご挨拶

2009-07-20 00:10:11 | お知らせ

こんにちは、瀬川です。

遅ればせながら、先日の1周年パーティには
たくさんのご参加を賜りましてありがとうございました。

 もう一週間前になりますが、本当にたくさんの皆様とご一緒させて頂き、
誠にありがとうございました
やわらかい雰囲気に包まれ、笑顔いっぱいの皆様と一緒の時間が過ごせて、とてもとても嬉しかったです。
幸せな時間って、こういう時間かなぁと振り返っています。

素敵なムービーに始まり、いつもサロンでご一緒する皆さんのお顔を見てると、
パーティが進むにつれて→心が感動してきて、感激して、とうとう感涙しました。

実は、最初はとても緊張していたんです・・・
ずっと前から分かっていたものの・・・
とっても緊張する事が分かっていたので・・・
なかなかMC(司会進行)の練習に取り組めていなかったので・・・
前日の夜は、夜な夜なモゴモゴと声に出して台本を練習しました
(ちょっと、女優さん気分でした)

今までのつたない自作の台本と違って、今回は素敵なパーティプランナーさんが作って下さった満点のMC台本だったので、練習している内に気分が盛り上がって、
パーティが済んだような錯覚に陥りながら眠り、気がついたら朝でした。

みなさんからの
「先生、司会頑張って」「レシピ説明の時みたいにいつもの調子で
ありがたいお声掛けのおかげで、
インタビューの頃から、どんどん乗ってきて、スラスラ言葉が出てきてアドリブもできるように落ち着いてきました。
すごく心強かったです。本当にありがとうございました

たくさん反省する点がありましたので、次回も、もし進行役を仰せつかった時には、もっとスムーズで皆さんに楽しんでいただけるよう、パワーアップしたいと思います。

 パーティの準備で、たくさんの方にご尽力頂きまして、本当にありがとうございました。

 今後も、皆さんに「それ!作ってみったい!」と興味を持って頂けて、
「作るの簡単、楽しい!」
「また、家で作ってみよう!」と気に入って頂き、喜んで頂けるような
楽しいレッスン・美味しいメニュー・素敵な時間になるように、
日々精進して頑張ります。

たくさんの方に通常レッスン(青い日程)に来て頂けるよう、頑張ります

どうぞどうぞ、これからも引き続きよろしくお願いいたします

 

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7月のクッキングレッスン・・

2009-07-19 06:49:24 | レッスン風景 お料理編


パーティーのご報告で日々のレッスンのご報告が遅れて申し訳ありません・・

昨日もラッピングレッスンがあったり(後日ご報告いたします)
チョコチップレッスンのリクエストレッスンがあったり・・と
パーティー後もサロンは頑張ってレッスンに忙しくしております。
お暑い中、たくさんのみなさまにおいでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます

さて・・

7月のクッキング==今月はパンレッスンとクッキングがドッキングした
大変お得感満載のレッスンになっております・・

普段パンレッスンを受けられたことがない方も今回のフォカッチャ作りで
パン作りに目覚められておいでです・・(うんうんシメシメ・・

 

 
今回のお客さまは

常連様の「お母様」チームと
(お母様チームにはお教えできることは申し訳ないほどなにもございません・・・
「チーム医療」
(と、サロンでは呼んでおります・・・)の 5名様でのレッスンでした。

今回は大勢さまでごめんなさい・・

でもワイワイ楽しくレッスンしていただけたように思います。

世代を超えて交流していただけることも非常にありがたく思っております

逆に皆さんへ「お母様」の立場でお心遣いをいただいたり。。

とりあえず何をなさるにしても早い早い!!
皆さんのいいお手本でいらっしゃってくださいます・

おかあさま目線で色々なご助言をいただき、
サロンにおきましても貴重な存在の皆様です・・

わたしは母はもう亡くしておりますので、
もちろんわたしの母よりもずいぶんとお若くていらっしゃるのですが
はばかりながらも「母が生きてたらこんな風にお友達とワイワイやっているのかな?」
・・と彷彿させていただいたり・・

いつもありがとうございます・・

いつもはおかあさまチームはお料理専門・・と申しますより、
(お仲間とみんなでお食事しようか・・という感覚でおいでいただいているような
感もございますが・・)

今回は初めて挑戦なさったフォカッチャのおいしさに
ハートがキュンっとなられたようで
なんと新たな挑戦!パンにも来月のご予約をいただきましたよ。。
とっても嬉しく思います==

 


今回は5名様で食器を変えて・・

8月もお待ちいたしております~~

 

       ★ 記録・・・7月18日基準にして・・
              マイナス0,3キロ(300グラム) うぉっ!

 

7月の1DAYイベントご案内はこちらです → 

8月の1DAYイベントご案内はこちらです → 

 

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Party会場は北野クラブsolaにて・ようやく最終章^^

2009-07-17 10:15:14 | お知らせ

いよいよラストに向かいます・・・
ビュッフエの間にお写真を・・


いつもありがとうございます・・・
皆さんおなじみですね 進藤先生ファミリー&chemmyさん・・
ご子息はチョーーーイケメン。。私もどきどきします・・

芸大で映像のお勉強をなさっています・・
ダーリンはこの上ないやさしい方・・素敵なファミリーです。

chemmyさんには感謝をしてもしきれないぐらいです。。


Joie richeの美女代表のお二方!!

右:Oさんの足元にご注目!
私とおそろいのお靴なんです・・
驚きました!!私もこの日履こうかと迷った「ブルーノマリ」
そんなに出回っていないお靴がまさかご一緒とは!!

左にいらっしゃる Yさんもまもなくママになられます・・・

Joie riche では、ただいま 「ご懐妊ブーム」です。
サロンにお通いになられてから念願の妊娠!!という方が4名いらっしゃいます。。
うわぁぁぁ~~私に「孫」が4人もできる!!! と今から楽しみ。。


丸山先生・田中先生・kusumi先生 わたしも含めて
・・・すべての出会いは丸山先生から・・ 感謝いたします・・

スイーツビュッフェ・・あちらこちらで歓談・・会話に華が咲き・・

名残惜しいところですが
皆さんにお席についていただき・・・

当日のサプライズの「最後!」をお披露目です。

今回のパーティーでわたしが望んだこと。。

それはJoie riche を応援してくださり今日お集まりいただいた
皆さんと何かご一緒に パーティーの間に 完成できるもの 
作りたい希望でした・・

皆さんの心の中に今日のことはきっと残ってくださるはず・・
でも今日のこの日を忘れたくない!という気持ちで
「かたち」になるものを・・・と願いました。

そう思うのも トシ・・でしょうか・・

そんな私の想いに応えてくださったのがノーブズさんです。

サロンのインテリアをお任せしているノーブズさん・・

ノーブズさんとの出会いは本当に私にとって大きなものでした。
わたしの「ビビビっ!」 の中での最高峰の出会いだったかもしれません・・

ノーブズさんとの出会いがなければ皆さんが描くサロンの印象もひょっとして
違っていたかもしれません・・


 


皆さんにお食事を楽しんでいただいている間にバックヤードでは作業作業・・

 

 

ノーブズさんは私の想いを「かたち」に変えてくださる方です。

そして今回のわたしの想い・・ 

当日パーティーの時間で皆さん全員参加で出来上がる「ひとつのかたち」 

それがこちら!!です

じゃ~~~~~んっ!!






神戸の夜景をバックにお披露目です


ノーブズさんメッセージ

~Joi e riche さんで人とのつながりができいくつもの出会いがあるのを
まじかで体感し「どんどん住民が増える高層マンションのよう」 と感じて
このパーティーパネルができあがりました~



裏には皆さんからいただいたメッセージが・・・・・

 

1枚1枚このようにすべてお顔も髪形もお名前も違うキャラクター

すべて考案してくださいました。。感謝の気持ちでいっぱいです

 

サロンに飾っておりますのでお越しの節はご覧くださいませ。。

ノーブズさんのブログでもご紹介してくださっています。 こちらです→ 

 


のちに・・私のほうから皆さまへお礼のご挨拶をさせていただきました。。

 

そしてラストを飾るのがエンドロール・・(chemmy さん作)

おいでいただいた皆様の一言ご紹介も兼ねまして・・



会場がORANGEに包まれて・・・ラストを迎えます。。。


そして・・お見送り・・・


ココロばかしのお土産もORANGEにこだわり・・

パーティー前夜・・色々な感謝の思いをこめてラッピングをしました・・

丸山先生と・・・
丸山先生はパーティープランナー協会の会長さんをなさっていらっしゃいます。。

のちに

「おいでいただく皆さんがとても素敵で華麗でいらしたのに、
それでいてアットホームで和やかな雰囲気のパーティーで楽しかった。。」

というご感想をいただいてうれしく思いました。。


たくさんのお見送りをしている間も最後まで待ってくださった
皆さん・・わがファミリーと一緒に・・

毎月毎月たくさんのペースでレッスンを受けてくださっています。
お仕事をなさっているので毎月土日のJoie richeのスケジュールと
にらめっこしてくださってプライベートの予定を作ってくださるんです・・

うれしいことですね・・・

      ( 3名様全員女医さんです・・
       オット:「こんなきれいな女医さんに病院に行っても出会ったことない!」 
      ・・と率直な(中高年の)感想を述べておりました・・)
     
       ムービーの音楽セレクトのmieさんもいらっしゃいますよ。
       素敵な音楽ありがとう!

みんな娘のようにかわいぃぃんですぅ。。

 

Familyで・・


 
当日瀬川は司会をさせていただきました。
かなり緊張していたようですがみなさまからおほめの言葉を頂戴し
感謝申し上げます。
      

      

            皆さん本当にありがとうございました!
            これからも末長く応援してください。
            よろしくお願いいたします!!

   

 

最後になりましたが・・・・
今回のパーティーにご協力いただきました皆様に
心よりお礼申し上げます。
皆さんお一人お一人の力をいただいて無事に
パーティーを開催することができました。
ありがとうございました。

たくさんのブログでご紹介いただいております・・ありがとうございます。
改めましてご案内させていただきます・・

chemmyさん→      mieさん→                 yukiちゃん→ 
tanaka先生 →     kusumi先生→     ノーブズさん→       yoko先生→                Minori先生 → 

 

 

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Party会場は北野クラブsolaにて・ Part2

2009-07-16 09:11:13 | お知らせ

続きまして・・・  お料理はどんどん進みます・・

 

お魚料理は・・活オマール海老と香住の蟹・サフラン風味のリゾット

ソースはブールドオマール(エスカルゴバターにオマールの味噌を加えたソース)


前述しましたようにJoie richeでのパーティーでは必ずわたしの好きなものが
てんこもり・・というのが恒例でございまして・・

わたし・・といえばオマール!!というほどオマール好きです・・
(フォアグラもキャビアも大好きですが・・)

実は私はフレンチでお魚料理で「切り身」のお魚がいただけないのです・・・

鯛やすずき・ひらめ・あいなめ・いさき・などなど・・
きっとおいしいはずなのですが・・

なのでJoie riche のパーティーでは「また~~~っ!!」と
思われるほどオマール!なのです・・・

決してシェフが手を抜いてまたしても「オマール!」 と
なっているわけではございませんのでご了承を

 


さて===皆さまがお食事を楽しんでくださっている裏では・・
このようにドキドキで作業が進められています・・

パーティーの終盤でお披露目です・・

 

こちらはお肉・・・

お肉の部位・・中心のホントにおいしいところだけを使ったお肉料理です。。

そして、アヴァンデセールでクレームブリュレ


皆さんが絶賛してくださいました・・・

実は私はオットが作るお料理・・何が好きですか?と聞かれたら
即座に出るのがデセールのメニューです。。

それもクレームブリュレ・・・・
初めて食べた時・・お味に(笑)惚れました・・・

毎日クレームブリュレが食べれる・・と思って結婚したと申しても
過言ではございません・・(えらい勘違いでございましたが・・

今ではオットがデセールを自ら作って皆さまにお出しすることはまずございません・・

しかし・・この日はどうしても「オットのつくる」クレームブリュレを皆さんにお出ししたかったのです。

喜んでいただけたようでうれしいです・・

 ★ オットのつくるクレームブリュレ 実習つき&レシピ公開
    (軽めの)レッスン(というか・・ティーパーティ??)を予定しております・・
    ただいま日程調節中・・・・ 告知をお楽しみくださいませ。。
   

そして愛すべきクレームブリュレとご一緒に味わっていただくティー。

S*STYLE TEA 主宰の田中先生ご提案のオレンジティー。。


Joie riche のロゴをイメージしてくださって
オレンジにクローブを差し込みカップが配られます・・
オレンジの香りが会場全体を包み込みます。。

 


先生からのメッセージ・・
~紅茶はダージリンの中でも味・香りとも最高のクオリティーと称される夏摘み、
セカンドフラッシュを。
初夏を思わせる爽やかでフラワリーな香りと旨み、そして甘いオレンジのアロマとのハーモニーをお楽しみください。
まるでジョワリッシュサロンにいるような‘穏やかで気品ある優しさ’を感じる紅茶です~

素晴らしいお紅茶をご提案いただきました

特別感のあるお紅茶・・・ホントにおいしくて
田中先生のお気持ちもとてもうれしく・・・大感動!

 

クレームブリュレとお紅茶をお楽しみいただきながら
HIROKO先生のミニ気学講座・・


気学は循環ということでお掃除のお話から・・


この日はお忙しい中急きょ福岡よりご来神くださり
お祝いに駆けつけてくださいました
キレイコンシェルジュの 原田陽子先生です。。

気学とお掃除のコラボレッスンのよう・・・

貴重なお話をいただきました。。


そして・・・ビンゴで当たった方に・・
HIROKO先生よりオリジナルのサンキャッチャーのサプライズプレゼント

 


あれ~~どなたに?

 


と、思いましたら プリザレッスンでおなじみ
山下美絵里先生です・・

オレンジを髪飾りで・・・素敵ですね・・なんとも品のいい女性で
いらっしゃいます・・

不思議ですね・・
60名の皆さんの中からHIROKO先生が選んだ数字が山下先生に!!

実は山下先生はHIROKO先生からご紹介いただき
サロンのレッスンに生徒さんでお越しいただいているのです。
その御縁からサロンでプリザレッスンをさせていただいたのですが・・

不思議な「こと」にちょっと驚く私・・・

もちろん、山下先生の生年月日からHIROKO先生が
算出なさるオリジナルのサンキャッチャー 出来上がり次第お送りさせていただきますね。

さぁ~~このあとはスイーツガーデンでスイーツビュッフェですよ・・
皆さん急いで急いで====


スイーツを見ると女性は笑顔になりますよね。。
皆さんうれしそうっ!

 

終盤に向かう前に・・・

全員で記念写真~~~~

どこにいるか見つけてね~~

 

ということで・・・このあとパーティーは終盤を迎えるにいたるのです…続く・・
(すみません・・長くて・・)

 

 

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Party会場は北野クラブsolaにて・・

2009-07-15 21:45:27 | レッスン風景 お料理編

~~Joie riche 1st anniversary party ~~

ようやくご報告させていただきますね。

たくさんの皆さんのブログですでにバッチシご紹介をいただいておりますので
今更・・・という気もしないでもありませんが・・

記念に記したいと思います・・よろしくお付き合いくださいませ。


さて・・会場は・・Joie riche のパーティーといえば会場はここしかございません!!

北野クラブsola  すっかりおなじみになりました・・

おなじみになるほど使わせていただけること・・オットに感謝いたしましょう・・



会場は2階のミラージュです・・


受付です・・お手伝いいただいたのも生徒さま・・

お手伝いありがとう・・

皆さんどこかしらにオレンジを取り入れてくださっていますね・・

うれしぃぃ===

受付で何やらカードが渡されます・・


今夜のあなたのパーティーネーム・・・

ロビン・・こちらはニャロメ??って書いている??
とってもかわいいお方でもニャロメが当たったら今夜はニャロメという
パーティーネームで過ごしてね


裏にメッセージをお願いします・・


皆さまを迎えるウエルカムフォト・・
こちらにもオレンジをちりばめて・・・


オレンジのカクテルでウエルカム・・もうすでにあちこちでご挨拶・・

レッスンでご一緒になった方や講師の先生・・
また「はじめまして」 のご挨拶・・

ドレスコードのsomething ORANGE 皆さまそれぞれのORANGEが
効いています・・

パーティーのいいところ


お席のコーディネート・・
リーフレットは友人お手製。。

愛情たっぷりのリーフレットをありがとう・・・


お待ちいただく間にメッセージを読んでくださいね・・

本日のメニューも載っています・・

今回のパーティーにお力添えいただきました皆さんをリーフにてご紹介。

 

お席に着かれたら・・・いきなり暗転・・・・

何が始まるのでしょう??


音楽とともに映像が・・

そうです chemmyさん作・・1年間のサロンの歴史が始まりますよ~~


皆さん懐かしがってくださっているのかな?

パーティーにご参加の皆さんにたくさんご登場いただいています・・
あちらこちらでうわっ、いや~~んっ。。というお声が・・

 


シャンパンが注がれると同時に・・


天井があくよ~~~~!!

そのままお空に手が伸びちゃうようです・・
お天気でよかった・・


シャンパンが注がれて・・・少々お待ちを・・

実は・・この日は朝から電化製品もパーティーに合わせるように
ヒートアップ

solaのキッチンの冷房が故障しておりまして・・・

キッチンスタッフの皆さんは猛烈な暑さの中仕事をしてくださってました・・・

皆さまの前に出れるお顔ではない状態のオットは(汗だくで・・)
必死で顔を洗っているのでございました・・ 
ということで・・しばし時間を頂戴しました・・・・

・・という裏事情・・・のなか

はいっ!!お待たせしました~~


ちょっと恥ずかしげにバックヤードから出てきました・・

笑顔で見送ってくださっているのは今回のパーティーのプランを組んでくださった
北野クラブsolaが誇るパーティープランナー、そしてウエディングプランナーさんでいらっしゃいます・・・


オットから皆さまへのお礼の言葉とともに本日のお料理のご説明を
させていただきました。

恥ずかしながら・・
乾杯は 我が息子の 蚊の鳴くような声 の
「か・ん・ぱ・い・」 でございました・・(うぅぅ~~んっ、、文句は言うまい・・

乾杯の後は~~

さぁ==パーティーが始まりますよ!!


乾杯と同時に ・・ 

ピアニストでもあり、サロンのメンバー00番(ということで何かとご登場いただき
心よりお礼申し上げます!)
そして何といっても今年の神戸の顔 ミススマイル神戸の
akane さんでいらっしゃいます。。

サロンでもお忙しい中、たくさんのお料理レッスンにお越しいただいています。

(この19日の神戸まつり・・オープンカーに乗っていらっしゃいますので
皆さん応援お願いします!!オレンジのハンカチで手を振ってくださいね~~)

皆さまにはピアノの演奏をお聞きいただきながら
アミューズをお召し上がりいただきました。


キャビア・うに・ポーチドエッグ・・

お味のことはあえて言うまい・・・(決してまずいという意味ではございませんゆえ・・)


ノーブズご夫妻・・素敵ですね~~


お隣は受付をしてくださったとてもかわいいマダムです・・
サロンだけでなくプライベートでお目にかかることも多々・・・
(いつもお世話になっております・・別名:Joie riche 広告部宣伝課(?)所属


サロンですっかりお馴染みですね~~
サロンのメンバーNo.00番~03番の皆さんです。

わたしの大事な大事な娘ちゃんたち。・・・
まもなくママになられる方もいらっしゃいます。。
ということは・・私はJoie riche でのおばあちゃんになれるのかなぁ~~~
う~~んっ、楽しみ!!子守りもしちゃいますよっ★


こちらもお料理レッスンで毎月お越しの生徒さま。。

ORANGE で華麗に・・

ホントにJoie riche の生徒さんはきれいすぎる~~~
どうしてこんなにおきれいな方ばかりが集まるのでしょうか~~~
(と・・申せば 「オチ」は ・・あれ・・


Minori先生ご夫妻と野菜ソムリエの川上先生・・


kusumi先生と 

そして・・

Joie riche と オットのお料理をこよなく愛してくださる
solaから徒歩1分。。一番早くおうちにつける生徒さま・・

帰宅途中のオットや自転車をこぎまわっているわたし・・
椅子を運んでいるわたし・・を発見されてしまいますぅ~~


あぁ~~またしても美女が・・

一度御着物姿を拝見したかった・・・・さすがです!!

お隣は・・特筆すべきキャリアウーマンさんでいらっしゃいます。


そうこうしているうちに・・・

あたたかいオードブル・・・
Joie riche でのパーティーのお料理は
基本わたしの好きなモノでご用意させていただいております。。

なのでいつもよく似たメニュー・・・で申し訳ございません・・

フォアグラはJoie riche パーティーメニューには必須です!


トリュフもたっぷり~~

 

お食事が進んでいる間にちょっとしたサプライズです。。

またしても息子が登場・・・

ビンゴを回すよ~~



テーブル札の裏に数字が・・・

当たった方にサプライズスピーチをいただきま~~すっ。

お礼にココロばかしのプレゼントを・・

ORANGEのリボンを引いてね・・


いきなり1等賞!!! キャビア2缶でございますぅ~~~

のちにメールがきて 「キャビアの使い方がわかりません・・・」 と・・
トホホ・・・しかし・・kちゃんらしい・・かわいい。。

さっそくキャビアを使ったレッスンが必要となりますなぁ~~
(食材費大幅アップになるため。。レッスン料が問題・・)

お次のビンゴは~~

お紅茶の田中先生に・・


あぁぁ~~んっ、レッスンチケットですぅ~~
瀬川:「田中先生にあたるなんてやばいっ!!特別レッスンでお使いください」
大爆笑・・

お次は・・・

ピアノを弾いていただいたakane さんに大当たり~~


実は息子のピアノの先生でもいらっしゃいます・・

トリュフをひいていただきました~~~

akane先生・・トリュフ使えますか?大丈夫ですかぁ~~?
(困ったときにはオットをいつでもお呼びくださいませ・・馳せ参じることと存じます・・)

さてさて・・
ビンゴの次は・・・皆さまに受付でお渡ししたパーティーネームでサプライズ

パーティーネームの中に
ラッキーさん、とハッピーさん がいらっしゃるのです。。

まずはラッキーさん・・


お着物姿がホントに素敵・・
通訳翻訳のお仕事をなさっていらっしゃいますMさんです。。

イタリアンレッスンでのキャビアを使った「ティンバッロ」
Mさんのリクエストでレッスンが実現したんですよ。
今月末のイタリアンレッスンもご夫婦でお越しです。。

イタリアンが大好きなMさんご夫婦・・

リボンを引くと有機のオリーブオイルが
これでおうちでイタリアンもバッチシですね!!活用してくださいね。

さて~~~最後のサプライズスピーチは

ハッピーさん・・

まさしくハッピースマイルの丸山洋子先生にあたりました。。


わたしの「素顔」(どんなんだぁ~~!)を少しお話しいただき・・


ひいていただいたのは レッスンチケット~~

これはこれは・・恐れていたことが・・・

実は丸山先生は「サロンのレッスンを受けたい」 と
いつもおっしゃってくださっているのですが、

わたしも瀬川も 恐れ多くて
 「先生からいただくご予約時間はいつも満席です・・」 というのが
合言葉でして。。。

丸山先生は「これで堂々とレッスンに行けます!!」と皆さんの前で
スピーチなさって大爆笑!!でした・・(でもいつも満席(のはず)です・・

ということで宴たけなわ・・
お料理もオードブルからお魚・お肉へ・・

こちらは次回にご報告させていただきます。。

今日のご報告はひとまずこの辺で。。

     


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気学のHIROKO先生より

2009-07-15 06:17:38 | お知らせ

 

先日のパーティーでミニ講座をしてくださいました
HIROKO先生・・ 文字をクリックしてくださいね。先生のサイトに飛びますので・・

先生よりメールが届きました・・

当日、大勢の皆さまの前で緊張なさっていらした・・とのことで
お伝えできなかったことを皆さまにブログでぜひご紹介してください・という
大変ありがたいメールをいただきました。

当日のパーティーにご出席いただけなかった皆さまも是非ご参考になさってくださいね。

以下が先生からのメッセージです。

 
まず気学の基本は循環です。
 
恋愛運アップには
 
1、お掃除
 
まずマイナスの気が滞留しないようにお掃除が一番です。
 
「かたづけられない女」というフレーズがありましたように、
 
あれもこれも散漫になり、きちんと整理されていない人は、
なにもかも中途半端になりがちです。
 
せっかくの本来の良さもなかなか光りません。
 
恋愛の第一歩の出会いも、その人が光っていなければ、
お互いスルーしてしまい、まずお互いの存在すら気づくことすらありません。
 
原田先生がおっしゃていらしたように
(注:パーティー当日原田先生もお掃除からはじまるキープキレイのお話をしていただきました)
 
お家=自分の器をみがくことによって、その人自身もきらっと光ります。
 
オーラがある人は、おおむね自分を大切に、せっせと自分磨きに勤しまれている方と思います。
自分の力=自分を信じる、自信をたくさんお持ちの方でしょう!
 
2.ラッキーフード
 
お話させていただきましたように、うどんや長いもの、麺、うなぎなどは、良縁を呼ぶとされています。
 
ジョワリッシュさんがうどんレッスンをされているとのこと。
 
そりゃそりゃたくさんの方のご縁がいろいろなところでつながっていらっしゃるだろうなと思っています。
 
今度恋愛運アップフードレッスンを、是非Joie riche さんでしていただきたいです。
 
そうしてやはり気分もあがっていく=気の通り、循環が良くなる=出会いのチャンス、確率が高くなる。
 
最近では、このような気の研究が、量子力学で、科学的レベルできちんと証明されています。
 
私はどんなことでもいつも楽しみ、興味をもって明るい気でいることが何よりと思っています。そんなひとにはだれでもちかづきたくなりますよね!
 
 
3、カラーはピンク!イエロー!オレンジで!
 
色霊という言葉にするとちょっと怖いですが、色の持つパワーもなかなか素敵です。
 
人を明るくする作用のある3色です。
 
こんな色を身につけるだけでも気分上がりますね!
 
 
 
 
そして 次は 金運について・・
 
1、金運ももちろん循環です。
 
何かのつまりがあると絶対にお金は入ってきません。
 
わかりやすいのがまたまたお掃除です。
 
ほこりも、整理整頓も、拭き掃除も、何もかも完璧なもののあとに、
マストアイテムなのが、パイプマンです。
 
洗面所、キッチン、お風呂場、ベランダの排水溝ありとあらゆるパイプに効果的です。
 
2時間後に水をながして完成ですが、なぜかもう最高!と思ってしまうのは、わたしだけでしょうか?
 
 
2、歯
 
歯医者さまがいらしたら、ぜひお客様に歯の大切さだけでなく、
金運にどれほどつながっているかを患者さまにお伝えください。
 
デンタルケア、歯石とり、ホワイトニング、、、
 
虫歯なんてありえません。噛み合わせも、、、
 
お金の流れが変わります。
 
 
ちなみに0がどれほどつくのかしら?と思うほどのインプラントをされた方は
見事
お金の流れがかわり、またその3倍ちがうビジネスで成功されたそうです。
 
 
3、お財布の置き場所

帰宅されたあと お財布の行方は?
 
かばんに入れっぱなし?
 
北向きのお部屋にじんわり休ませて、再生(また次の循環がくるように)させるための休息をさせてあげないといけません。
 
そうすると人間と同じ、またパワーを取り戻します。
 
ちょっとした手間ですが、その所作が無駄になることはまずありません。
 
何事もじっとしてては、運もまわってきません・
 

 

以上がHIROKO先生からのメッセージです。

皆さまいかがでしょうか??

パーティー当日は先生からサロンでもつけております
「サンキャッチャー」 を お一人様に製作してプレゼントをしてくださる、という
サプライズもございました。(当たられましたYさまおめでとうございました!)

サンキャッチャーも、すべて生年月日などから算出して
オリジナルでその人にあったサンキャッチャーをプロデュースなさっています。

そんな先生のプロデュースのサンキャッチャー、、マスメディアも
ほっておかれませんよね。

近日発売の雑誌 でもご紹介があるそうです。

HIROKO先生のミニ気学講座・・

パーティーご参加の方からサロンで是非「気学レッスンをしていただきたい!」 と
早速のお問い合わせがありました・・

HIROKO先生は色々な方のアドバイスもたくさん
なさっていらっしゃる方です。。

パーティー当日も東京から駆けつけてくださいました。

是非サロンで 少人数スタイルでのアドバイス講座・・開催できればうれしいですね・・


パーティーでの補足になりますが是非是非上記のお話。。
ご参考になさってくださいませ。

わたしも今日からはお財布はバックから出して北向きのお部屋に
じんわり休ませることにいたします・・・・
(明朝・・忘れないようにしなければ・・!!)

 

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今週末はラッピングレッスン♪

2009-07-14 09:45:16 | お知らせ

 

※追記 記事の最後にイタリアンレッスンの空席のご案内をしています
※原田先生のご紹介も追記いたしております

皆さんのブログでたくさんたくさん先だってのパーティー模様を
ご紹介いただいております。

当日のお紅茶をセレクトしてくださいました
皆さまおなじみS*STYLE TEA の田中先生のブログはこちら 

皆さんのいただいたメッセージで出来上がったパーティーパネル・・
ご製作いただいたノーブズさんのブログはこちら 

そして当日博多からご多忙の中、おいでいただきました。
原田洋子先生。
先日のキープキレイレッスンでお越しいただき
1週間後のパーティーが気になって仕方がなく・・・というありがたいお言葉。
当日はお嬢さまのお誕生会、翌日11時にはご自身のレッスンがおありになるという
超多忙の中、パーティーにご参加いただくためだけにご来神いただきました。
本当にうれしくて感激いたしました。。原田先生のブログは此方です → 

 

さまざまなブログでのご紹介!
皆さま本当にありがとうございます!!

主催者のわたくしのご報告が遅れて申し訳ありません・・
(画像と一緒にご紹介させていただきたいので・・)
皆さんのご紹介いただいたブログで充分!!
こちらでご紹介する必要もないかな?と思うほどです・・・・

しかし・・大作・・以前3部作というのがございましたので
5部作ぐらい目指して頑張って書こうと企んでおりますので
少々お待ちを!!
(そんなにいらんでぇ~~というお声が聞こえそうです・・・

 

ということでパーティーの余韻も冷めやらぬなか・・ではございますが・・
お仕事お仕事!!

 

今週土曜日・今テレビで今週土曜は「土用のうなぎの日」 と言っていました。。

が・・・・Joie richeでは ラッピングの日 と名付けましょう!!



ラッピングレッスン・・改めましてご案内させていただきますね。

7月18日(土)14時~ ラッピングレッスン

サロンにてはじめてのラッピングレッスン
まずは、「おすそわけ」をキーワードに
気軽に取り入れていただけるラッピングのレッスンからスタートです。

ラッピングとは 「モノを包む」 ことですが
それは単に包装をすることではなく、
モノと一緒に気持ちを包んで贈る・・ということ・・

手の込んだものや豪華なラッピングでなくても
プレゼントを受け取った方に気持ちを伝えることは充分に可能です

あの人の好きなもの・喜んでくれそうなもの・・

そんなふうに贈る方のことを想いながら、そこにほんのちょっとのアイディアで
気持ちを添える・・

日々の生活の中にすぐに取り入れていただけるさりげないラッピングで
暮らしを豊かに・・

サロンのコンセプト・・「いつもより少しだけ・・」を感じていただけるご提案をいただきます。

 

たとえば・・

ホームパーティーでのおもてなしで召し上がっていただいたお菓子を
お土産に持ち帰りいただいたり、
ちょっとしたお礼に手焼きのクッキーを差し上げたり・・
趣味でたくさん焼いたパンをおすそわけ

そんなときにいつもとは一味違う気のきいたラッピングをしてみたい

定番の袋やリボンにほんのちょっとのアイディアを添えて
手作りのお菓子・パンをセンス良くラッピングしてみませんか?

講師には 淵本 優子先生をお招きします。

● 淵本優子先生プロフィール
     丸山洋子テーブルコーディネーター養成講座インストラクターコース修了
     TALKテーブルコーディネーター中級
     インテリアコーディネーター 資格取得
     全日本ギフトラッピングコーディネート協会 認定講師
     現在は丸山洋子テーブルクリエーションに勤務し
     スクール運営 セミナー&パーティー運営に携わる。

 

当日はサロンレッスンで作ったパンもラッピングしていただきますね~~

(お写真はイメージ画像です)

焼き菓子やパンのラッピング・・当日はバンバン実習していただきます!!

素敵におすそわけラッピングしちゃいましょっ!

また、ペーパーバックやビニール袋を使ったラッピングアレンジなども
すべて実習いただきます。

そしてそして・・・
新たに 淵本先生から紙袋もご自身で作っていただきましょう!!と
ご提案をいただいています。

輸入ペーパーやちょっとした素敵な紙を見つけたときや
かわいい包装紙をとっておいて・・ご自身で紙袋を作りましょう!

(わたしもついついいつか使えるかも??な~~んて取っておいて
山のようになってしまっています・・う~~んっ、活用した~~いっ!!)

手作りの紙袋ならではですね・・
用途に応じてマチの幅もあるもの・ないもの・なども自由自在に作れて
とても便利です

ラッピングレッスンをきっかけに マイ紙袋をつくっちゃいましょっ!

 

ラッピングにもちょっとしたコツがございます。

コツをつかんで~~おすそ分けラッピング~~

日常に活かしませんか?

 

当日はテーブルコーディネーターでもいらっしゃる淵本先生から
ちょっとしたティーテーブルのご提案もいただこうと思っております。

レッスン後は皆さんでティーテーブルを囲みましょう

お席も若干ご用意できますので
たくさんのお申し込みお待ちいたしております

今週土曜日 10時~ また18時30分~ のレッスンにご参加の方
レッスン前後のラッピングレッスンを続けてご受講なさって
そのままラッピングに早速活用なさいませんか?

続けてご受講が・・・かなりお勧めかも????

 

※ お知らせ・・・

7月26日(日)14時~
ポンテベッキオ出身小迫先生のイタリアンレッスン 1名キャンセル
が出ました。ご希望の方はHPのメールにてお問い合わせくださいませ
              ↓
お問い合わせありがとうございました。満席となりました。


 

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早速ムービーで

2009-07-13 14:26:39 | お知らせ

昨夜のパーティー、
何も語らず・・まずは「ムービー」から・・・


オープニングを飾らせていただいたムービー

作ってくださったのは
Joie richeサロンのお客さま そして
レッスンチケット早4冊目に突入
(10か月足らずで40回近くおいでいただいています)の
サロンのコアメンバー様でいらっしゃいます。。chemmy さまに
作っていただきました。。

わたしの度重なる無理難題・・
「あれはやめてこっち」
「やっぱりあれを入れてこっちをはずして粗い画像は変えて・・」

とかあれこれ勝手に言うだけのわたしにお付き合いくださいまして
みごとなムービーを作ってくださいました。。

本当にありがとうございました!

この労力たるや並大抵なものではなかったと思います。

一生懸命なさってくださるお気持ちにどれだけうれしかったことでしょう・・
出来上がったときはじ~~~んっとして言葉にもなりませんでした・・


オープニングのムービーを観ていただきながら・・
「あ~こんなのもあったわぁ~~
「あっ、私が写ってる・・

な~んて、ちょっとした笑い声も聞こえながらのスタートでした。

 

そんなchemmyさん・・さっそく昨夜の画像をムービーで
収めてくださっています。。

そして・・・

な~~んっと昨夜のオープニング画像もどどぅ~~~~んっと
ご紹介・・昨夜を思い出して是非ご覧いただけたらうれしいですっ

chemmyさんのブログはこちら →   を
クリックして是非昨夜を思い出してくださいね。。

皆さん急いで急いで・・・

 

 

みなさん・・アップが早いですぅ

わたしもがんばります・・・
(少々お待ちを・・
先ほどカメラマンさんに催促のお電話を思わずしちゃいましたよぉ~~

 

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ありがとうございました!

2009-07-13 09:15:40 | お知らせ

昨夜、 Joie riche 1st anniversary party  を
無事開催させていただきました。

たくさんの皆さまとご一緒させていただきました。
本当に本当に会場が素敵なみなさまでいっぱいになりました。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました。。

 

少しずつご報告させていただきますね。


友人作・・・当日皆様にお配りさせていただいたリーフレット。


メッセージ・当日のメニュー・そしてパーティーにお力添えいただきました
皆さまをご紹介・・


フラワーベースの中をご注目!(お水のなかですよ!)
皆さんのレッスン風景写真でウエルカムです・・

 


パーティーカラーは もちろん ORANGE

ジャンルイコケのサービスプレート ・ LSA のグラス
菅原ガラスのパン皿・・・
ナプキンもオレンジで・・

当日はたくさんのお花やプレゼントを頂戴いたしました。
本当にありがとうございました。

 


パーティー開始直前・・
お客さまからいただいたもの・・


1年間のレッスン風景・・お写真とメッセージをいれて
プレゼントをしていただきました。

この瞬間 ウルウル・・となってしまいました・・

これではいかんいかん!!と気を取り直し、
アペリティフを楽しんでいただいた後・・

パーティーが始まりました・・

パーティーの模様はカメラマンさんの画像が届き次第
ご報告させていただきます。

たくさんのご参加をいただき、1周年をお祝いしていただき
感謝の気持ちでいっぱいです・・

心よりお礼申し上げます。。


昨夜、ご自宅に帰られて早速ご自身のブログでご紹介いただいております。
あまりの早いご紹介をいただいて。。わたしのほうがびっくりです・・・
本当にありがとうございます・・ 

一足お先に こちらをご覧くださいませ → 

ミクシィのほうでもご紹介くださっている生徒さんもいらっしゃいます。。

皆さんありがとうございます!!

あぁぁぁ~~私も早くご報告できますように頑張ります!!!

 

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今夜は ★Joie riche 1st anniversary party ★

2009-07-12 09:48:37 | お知らせ

 今夜は ★ Joie riche 1st anniversary party  ★ いよいよです。

雨が降りそうですね~~ふりませんように~~!!

 

今夜は(オットの)美味しいお食事と
(もちろんフルコースで!!私の大好きな食材も(皆さんご存知ですよね??)
準備万端ですっ!)
皆さんのたくさんのご協力をいただいた手作りパーティー。

一つ一つお披露目できることを光栄に思います。。

ドレスコードは ~~  something ORANGE  ~~

会場は 北野クラブsola  夜空に手が届く会場 ミラージュヴィラ

パーティーを楽しんでくださいねっ

 


 

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7月26日(日)14時~大人気イタリアンレッスン 1名キャンセルが出ました。
ご希望の方はHPのメールにてお申し込み下さいませ~~

 

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Joie riche 1st anniversary party まもなくです

2009-07-10 23:56:22 | お知らせ

皆さまこんばんは・・

いよいよ明後日に迫ってまいりました。 
            

        ~~Joie riche 1st anniversary party ~~

 

皆さん・・・ご準備のほうはいかがですか??

ワタクシはドキドキの時間を過ごしております。。

そんな中・・続々と最終調整・・最終お打ち合わせが行われ・・(明日もまだあります・・)
わたしのドキドキはMAX状態・・

今日は当日皆さまおひとりお一人の力で当日出来上がる・・それも
パーティーの間に「完成」するという
ノーブズさんならではの サプライズグッズ・・・・が到着いたしました・・

ノーブズさんの創作力・・これこそがまさに「ジツリョク」というものでしょう・・

 

そして、サロンのお客さまのご協力もたくさんたくさんいただいております。。

それは何か・・・

すべてはパーティーにお越しいただいてご体感くださいませ・・

きっときっと Joie riche らしく、決して派手でもセレブパーティーでも
ございませんが、
皆さんのおかげで1周年を迎えられた
「感謝のお時間にさせていただけたら」。。と
思っております・・・

  

ドキドキが止まりませんが・・・すべては明後日に・・・

パーティーにおいでいただく60名の皆さま・・・

ココロとオナカの準備はOKですかぁ~~~~!!!!

楽しみにお待ちいたしております

 

 

 

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