続きまして・・・
お料理はどんどん進みます・・
お魚料理は・・活オマール海老と香住の蟹・サフラン風味のリゾット
ソースはブールドオマール（エスカルゴバターにオマールの味噌を加えたソース）
前述しましたようにJoie richeでのパーティーでは必ずわたしの好きなものが
てんこもり・・というのが恒例でございまして・・
わたし・・といえばオマール！！というほどオマール好きです・・
（フォアグラもキャビアも大好きですが・・）
実は私はフレンチでお魚料理で「切り身」のお魚がいただけないのです・・・
鯛やすずき・ひらめ・あいなめ・いさき・などなど・・
きっとおいしいはずなのですが・・
なのでJoie riche のパーティーでは「また～～～っ！！
」と
思われるほどオマール！なのです・・・
決してシェフが手を抜いてまたしても「オマール！」 と
なっているわけではございませんのでご了承を
さて＝＝＝皆さまがお食事を楽しんでくださっている裏では・・
このようにドキドキで作業が進められています・・
パーティーの終盤でお披露目です・・
こちらはお肉・・・
お肉の部位・・中心のホントにおいしいところだけを使ったお肉料理です。。
そして、アヴァンデセールでクレームブリュレ
皆さんが絶賛してくださいました・・・
実は私はオットが作るお料理・・何が好きですか？と聞かれたら
即座に出るのがデセールのメニューです。。
それもクレームブリュレ・・・・
初めて食べた時・・お味に（笑）惚れました・・・
毎日クレームブリュレが食べれる・・と思って結婚したと申しても
過言ではございません・・（えらい勘違いでございましたが・・
）
今ではオットがデセールを自ら作って皆さまにお出しすることはまずございません・・
しかし・・この日はどうしても「オットのつくる」クレームブリュレを皆さんにお出ししたかったのです。
喜んでいただけたようでうれしいです・・
★ オットのつくるクレームブリュレ 実習つき＆レシピ公開
の
（軽めの）レッスン（というか・・ティーパーティ？？）を予定しております・・
ただいま日程調節中・・・・
告知をお楽しみくださいませ。。
そして愛すべきクレームブリュレとご一緒に味わっていただくティー。
S*STYLE TEA 主宰の田中先生ご提案のオレンジティー。。
Joie riche のロゴをイメージしてくださって
オレンジにクローブを差し込みカップが配られます・・
オレンジの香りが会場全体を包み込みます。。
先生からのメッセージ・・
～紅茶はダージリンの中でも味・香りとも最高のクオリティーと称される夏摘み、
セカンドフラッシュを。
初夏を思わせる爽やかでフラワリーな香りと旨み、そして甘いオレンジのアロマとのハーモニーをお楽しみください。
まるでジョワリッシュサロンにいるような‘穏やかで気品ある優しさ’を感じる紅茶です～
素晴らしいお紅茶をご提案いただきました
特別感のあるお紅茶・・・ホントにおいしくて
田中先生のお気持ちもとてもうれしく・・・大感動！
クレームブリュレとお紅茶をお楽しみいただきながら
HIROKO先生のミニ気学講座・・
気学は循環ということでお掃除のお話から・・
この日はお忙しい中急きょ福岡よりご来神くださり
お祝いに駆けつけてくださいました
キレイコンシェルジュの 原田陽子先生です。。
気学とお掃除のコラボレッスンのよう・・・
貴重なお話をいただきました。。
そして・・・ビンゴで当たった方に・・
HIROKO先生よりオリジナルのサンキャッチャーのサプライズプレゼント
あれ～～どなたに？
と、思いましたら プリザレッスンでおなじみ
山下美絵里先生です・・
オレンジを髪飾りで・・・素敵ですね・・なんとも品のいい女性で
いらっしゃいます・・
不思議ですね・・
60名の皆さんの中からHIROKO先生が選んだ数字が山下先生に！！
実は山下先生はHIROKO先生からご紹介いただき
サロンのレッスンに生徒さんでお越しいただいているのです。
その御縁からサロンでプリザレッスンをさせていただいたのですが・・
不思議な「こと」にちょっと驚く私・・・
もちろん、山下先生の生年月日からHIROKO先生が
算出なさるオリジナルのサンキャッチャー 出来上がり次第お送りさせていただきますね。
さぁ～～このあとはスイーツガーデンでスイーツビュッフェですよ・・
皆さん急いで急いで＝＝＝＝
スイーツを見ると女性は笑顔になりますよね。。
皆さんうれしそうっ！
終盤に向かう前に・・・
全員で記念写真～～～～
どこにいるか見つけてね～～
ということで・・・このあとパーティーは終盤を迎えるにいたるのです…続く・・
（すみません・・長くて・・）
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