Joie riche

日々のレッスン記録etc

4月・・桜のロールケーキ

2010-03-12 06:22:19 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

   2010年4のレッスンカレンダー  HP  にてUPしています 

こんにちは、瀬川です。

今日は、4月通常レッスン、お菓子メニュー「桜ロールケーキ」のご紹介を
させて頂きます。

4月、この季節には、とっても桜のお菓子が作りたくなります。

桜餅も大好きですが、今回はロールケーキとドッキングする事にしました

今回基本的なスポンジ生地を、シート状に焼いていきます。
桜の花の塩漬けを、生地に混ぜ込みました。
初めて試作する時は、ちゃんと出来るかなぁ、、、と心配でしたが、
いい感じに表面に桜が出ています。

中は、生クリームを泡だてたものに、あんこをのせています。
(あんこは、お好みで量を調節頂けます。)

お一人づつ、巻いて行きましょう

 

お菓子レッスンは、個人制作ですので、1台お持ち帰り頂けます。

ラッピングもしたら、プレゼントにもいいな。
どんなラッピングにしようかな^^と考えています。

通常レッスンでは、お菓子作りが初めての方でも、
作って頂きやすいメニューでご用意しています。

道具の使い方や、材料の特性なども、詳しくお伝えしていきます

通常レッスンで慣れて頂いてから、特別レッスンに参加されると、
とっても安心だと思います。
初心者の方もどうぞ、お気軽に作りに来てください

4月の通常レッスンも、ご予約が始まっています。

土日がご希望の方は、お早めにご連絡お願いいたします

お待ちしておりまーーーーす

 

 

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