私の子どもが農水省の資料、私たちのごはんというパンフレットを持って帰って
来ました。それには、子どもむけにわかりやすく現在の農業、現在の食の状況が書
かれていました。
一番自分が心動かされた内容は、「もし輸入ができなくなったら」というものでし
た。国内のもので全部、食をまかなう仮定でいけば、一日の食卓は・・・
朝食 茶碗1杯のごはん、粉ふき芋1皿、ぬか漬け1皿
昼食 焼き芋2本、ふかしジャガイモ1個、りんご4分の1
夕食 茶碗1杯ごはん、焼き芋1本、焼き魚1切
それにプラス
2日に一杯うどん
2日に一杯味噌汁
3日に2パック納豆 6日にコップ一杯牛乳
7日に一個たまご 9日に一回にお肉12g
とても今の状況からは考えられない食生活の状況です。
まず牛乳、卵、肉など飼料をやって育てる系のタンパク質は一週間に一回それも少
量しか食べられないということ。
内容に目立つのは芋でこれは、一番育てやすいカロリー源なのだということなのだ
ろうと思われます。
そこには、今の子供が大好きなカレーライス、ハンバーグ、パスタ、パンなどはで
てきません。
これで思い出すのは、戦時中の食卓・・・ですが、戦時中は米のご飯もままならな
かったことを知ってますのでもっと内容は悪かったことでしょう。
上記の内容で戦後として落ち着いてきた昭和20年後半の内容だそうです。
小麦の値上がりした時に、みんな米に回帰したかのように見えましたが、一時的な
ものだったようです。でもいずれ来ると一部の人が予想する食糧不足の時にはたし
て日本人はどういう態度をするのか、とにかくお金を積んで、ぺこぺこ頭を下げる
のか、今から考えていったほうがいいような気がします。
来ました。それには、子どもむけにわかりやすく現在の農業、現在の食の状況が書
かれていました。
一番自分が心動かされた内容は、「もし輸入ができなくなったら」というものでし
た。国内のもので全部、食をまかなう仮定でいけば、一日の食卓は・・・
朝食 茶碗1杯のごはん、粉ふき芋1皿、ぬか漬け1皿
昼食 焼き芋2本、ふかしジャガイモ1個、りんご4分の1
夕食 茶碗1杯ごはん、焼き芋1本、焼き魚1切
それにプラス
2日に一杯うどん
2日に一杯味噌汁
3日に2パック納豆 6日にコップ一杯牛乳
7日に一個たまご 9日に一回にお肉12g
とても今の状況からは考えられない食生活の状況です。
まず牛乳、卵、肉など飼料をやって育てる系のタンパク質は一週間に一回それも少
量しか食べられないということ。
内容に目立つのは芋でこれは、一番育てやすいカロリー源なのだということなのだ
ろうと思われます。
そこには、今の子供が大好きなカレーライス、ハンバーグ、パスタ、パンなどはで
てきません。
これで思い出すのは、戦時中の食卓・・・ですが、戦時中は米のご飯もままならな
かったことを知ってますのでもっと内容は悪かったことでしょう。
上記の内容で戦後として落ち着いてきた昭和20年後半の内容だそうです。
小麦の値上がりした時に、みんな米に回帰したかのように見えましたが、一時的な
ものだったようです。でもいずれ来ると一部の人が予想する食糧不足の時にはたし
て日本人はどういう態度をするのか、とにかくお金を積んで、ぺこぺこ頭を下げる
のか、今から考えていったほうがいいような気がします。