ラーメン 唐そば 公園通り店

【注】この記事は昨年中に書いたものです。


本日は珍しく渋谷でお仕事。
ビルの屋上に近距離通信用アンテナを立てるというお仕事でございましたが、無事に終了。
積込みが終了して皆さんと別れた後、同僚Ｔ氏と昼に気になっていた唐そばにやって来ました。


ラーメン丼を象った照明器具でウける。

頼んだのはつけ麺！
こちらのつけ麺、普通盛（1玉）、中盛（1.5玉）、大盛（2玉）までは700円の同料金と良心的。
お腹が空いていたので、二人ともついつい大盛で・・・。




白濁した豚骨スープに、結構強めな鰹節の風味。
麺は博多系の麺をやや太くした感じの低加水麺で、麺としてはワリとそっけない感じのややポキポキした印象。
この麺は・・・雑司が谷の梅もとを思わせますな。

この麺の盛り付けてある隣の柚子こしょうを、ちょびっとつけて麺をつけだれにつけ、すすりこむと・・・。
豚骨＋鰹節＋柚子こしょうの個性のぶつかり合い！
それを最大限に生かすために麺は、あくまで脇役に徹するかんじですね。
これは他にはないものでしょう。

大盛にしましたが、つけだれもいたずらに濃すぎず、重く感じないのでスルスルと食べてしまいます。
調子よければ特盛（4玉）くらい、軽く食べちゃうんじゃないですかねえ。

最後はつけだれをスープで割ってもらい、それをズズ～～ッといただいて、ごちそうさま。
美味しいつけめんでした。
ではでは

【地図】東京都渋谷区宇田川町14-14 KビルB1F


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