元旦のおせちの盛り付けの様子です。
こちらが常食です。
今回のおせちは、辰
の絵馬かまぼこと銀鱈の西京焼き、また炊き合わせに筍を取り入れました。
また、梅型小鉢やゆずかま、竹筒小鉢を使用し、正月らしい雰囲気が出せるように演出
も
工夫いたしました。
こちらが嚥下・ムース食です。
炊き合わせや紅白なますはソフト食にし、また、金のカップに入れて、見た目がキレイに
なるように盛り付けました。
入居者の皆様より、「元旦からこんな豪華な食事が食べれて、幸せだわ
」と
大変喜ばれておりました
また、おやつにはこちらの練りきり（右側はムース食用の紅白ゼリー）と
甘酒を下の写真の正月の絵柄の紙コップに入れて、お出しいたしました
入居者の皆様、お正月を存分に楽しまれておりました。
クリスマス行事食の様子です。
入居者の皆様から大人気
のお刺身も入れたく、鯛とサーモンのカルパッチョなどを
提供いたしました。
こちらは苺
のパンナコッタで左が常食、右がソフト食です。
こちらが極・嚥下・ムース食のチキンローフです。
「すごい素敵なお食事だわ
」「星形人参やいちごのパンナコッタがかわいいね
」と入居者の皆様、 喜ばれ、クリスマスの雰囲気を楽しまれておりました。
そして、午前中に入居者様と一緒に作ったブッシュドノエルをおやつの時間に食べ、
クリスマス
をお祝いいたしました
入居者様自身が作ったケーキを食べられ、とても喜ばれておりました
遅くなってしまいましたが、昨年末のクリスマス行事
の様子をアップさせて頂きます。
昨年12月20日（水）に3階の入居者様と一緒に午前中にブッシュドノエル作りを行いました。
まず、スイスロールにチョコクリームを塗って、
そこに苺やブルーベリー、ミント
を飾って、
出来上がり！
入居者様とみんなで一緒に作ることを楽しまれておりました
新年あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い申し上げます
今年も施設内での行事やレクリエーションなどの様子をアップしてまいります
